Patrick Schröder

Angestellt, Produktionsleiter, Jeune Primeur
Zurich, Schweiz

Fähigkeiten und Kenntnisse

Projektmanagement
Produktmanagement
Organisationsentwicklung
Key Account Management
Produktentwicklung
Prozessoptimierung
Business Development
Führung
Kreativität
Erfahrung
Engagement

Werdegang

Berufserfahrung von Patrick Schröder

  • Bis heute 1 Jahr und 5 Monate, seit März 2024

    Produktionsleiter

    Jeune Primeur

  • 2 Jahre und 4 Monate, Apr. 2021 - Juli 2023

    Head of Product Development

    Disch AG

  • 3 Jahre und 2 Monate, Feb. 2018 - März 2021

    Lebensmittelingenieur, Projektleitung Entwicklung Pasta

    Ospelt food AG

  • 8 Monate, Juni 2017 - Jan. 2018

    Lebensmittelingenieur Administration

    Ospelt food AG

  • 7 Monate, Okt. 2015 - Apr. 2016

    Chef de Partie Saucier

    Tertianum

    Verarbeitung von Fisch und Fleisch, Zubereitung von Saucen

  • 5 Jahre und 8 Monate, Mai 2010 - Dez. 2015

    Verkäufer

    Preisig Käse und Wein

    Finanzierung des Studiums als Verkaufsberater von Delikatessen Eventleiter Catering

  • 5 Monate, Apr. 2008 - Aug. 2008

    Commis de cuisine

    Parkhotel Vitznau 5 Sterne Grand Hotel

    Herstellung von kalten und warmen Speisen für Bankett und a la carte

  • 8 Monate, Mai 2007 - Dez. 2007

    Commis de cuisine patisserie

    Speisemeisterei Schloss Hohenheim

    Herstellung von feinem Gebäck, Brot, Desserts und Pralinen 2 Sterne Michelin

  • 5 Monate, Sep. 2006 - Jan. 2007

    Demi chef de partie

    Luxus Yacht Sea Dream II

    Herstellung exklusiver Speisen im Luxussegment unter extremen Bedingungen (100 Stunden/ Woche; 7 Tage/ Woche) Sehr hohe Hygienestandards (HACCP, USPH, CDC)

  • 1 Jahr und 1 Monat, Juli 2005 - Juli 2006

    Jungkoch

    Restaurant RITZI, Mallorca / Restaurant Schaarschmidt, Bad Godesberg

  • 1 Jahr und 2 Monate, Mai 2004 - Juni 2005

    Lehrling Koch, 3. Lehrjahr

    Grand Hotel Petersberg Steigenberger AG

    Abschlussprüfung Koch

  • 2 Jahre und 2 Monate, März 2002 - Apr. 2004

    Lehrling Koch, 1. und 2. Lehrjahr

    Hotel Vierjahreszeiten Schluchsee

Ausbildung von Patrick Schröder

  • 4 Jahre und 2 Monate, Aug. 2009 - Sep. 2013

    Lebensmitteltechnologie

    Zurich University of Applied Sciences/ZHAW

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

  • Spanisch

    Grundlagen

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