Patrick Schröder
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Patrick Schröder
- Current 2 years and 3 months, since Mar 2024
Produktionsleiter
Jeune Primeur
- 2 years and 4 months, Apr 2021 - Jul 2023
Head of Product Development
Disch AG
- 3 years and 2 months, Feb 2018 - Mar 2021
Lebensmittelingenieur, Projektleitung Entwicklung Pasta
Ospelt food AG
- 8 months, Jun 2017 - Jan 2018
Lebensmittelingenieur Administration
Ospelt food AG
- 7 months, Oct 2015 - Apr 2016
Chef de Partie Saucier
Tertianum
Verarbeitung von Fisch und Fleisch, Zubereitung von Saucen
- 5 years and 8 months, May 2010 - Dec 2015
Verkäufer
Preisig Käse und Wein
Finanzierung des Studiums als Verkaufsberater von Delikatessen Eventleiter Catering
- 5 months, Apr 2008 - Aug 2008
Commis de cuisine
Parkhotel Vitznau 5 Sterne Grand Hotel
Herstellung von kalten und warmen Speisen für Bankett und a la carte
- 8 months, May 2007 - Dec 2007
Commis de cuisine patisserie
Speisemeisterei Schloss Hohenheim
Herstellung von feinem Gebäck, Brot, Desserts und Pralinen 2 Sterne Michelin
- 5 months, Sep 2006 - Jan 2007
Demi chef de partie
Luxus Yacht Sea Dream II
Herstellung exklusiver Speisen im Luxussegment unter extremen Bedingungen (100 Stunden/ Woche; 7 Tage/ Woche) Sehr hohe Hygienestandards (HACCP, USPH, CDC)
- 1 year and 1 month, Jul 2005 - Jul 2006
Jungkoch
Restaurant RITZI, Mallorca / Restaurant Schaarschmidt, Bad Godesberg
- 1 year and 2 months, May 2004 - Jun 2005
Lehrling Koch, 3. Lehrjahr
Grand Hotel Petersberg Steigenberger AG
Abschlussprüfung Koch
- 2 years and 2 months, Mar 2002 - Apr 2004
Lehrling Koch, 1. und 2. Lehrjahr
Hotel Vierjahreszeiten Schluchsee
Ausbildung von Patrick Schröder
- 4 years and 2 months, Aug 2009 - Sep 2013
Lebensmitteltechnologie
Zurich University of Applied Sciences/ZHAW
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
Spanish
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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