Patrick Strähl

Angestellt, Project Manager/Senior Process Engineer Nuts & Seeds, Bühler AG
Uzwil, Switzerland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Verfahrenstechnik
Prozesssimulation
Process Development
Chemie
Innovation
Ingenieurwissenschaften
Lebensmittelindustrie
Lebensmitteltechnologie
E-Learning
Matlab
Wissenschaft
Forschung und Entwicklung
Nahrungsmittel
Schokolade
Life Sciences
Chemieingenieurwesen
Food Processing
Food Industry
R&D Engineering
Lebensmittelverfahrenstechnik
Softwareentwicklung
Süßware
Energie
Produktion

Werdegang

Berufserfahrung von Patrick Strähl

  • Current 8 years and 1 month, since May 2018

    Project Manager/Senior Process Engineer Nuts & Seeds

    Bühler AG

    - R&D Project manager development project nuts/seeds roaster and pasteurizer - R&D expert nuts & seeds

  • 3 years and 8 months, Oct 2014 - May 2018

    Senior Process Engineer

    Bühler AG

    Development of an innovative process for chocolate mass production: - Analysis of the viable business models - Proof of concept from laboratory scale to pilot scale - Design of industrial solution and verification with external partners - Intellectual property management Development of a software tool for on-line customer training and remote process diagnostics in chocolate manufacturing Expert support on chocolate processing, material rheology, spray drying technology.

  • 4 years and 2 months, Mar 2010 - Apr 2014

    Scientific Associate Food Process Lab ETHZ

    ETH Zürich

    Teaching assistant in practical food process engineering courses. Supervision of numerous Master- and Bachelor theses in the framework of my research project. Development of a novel sugar microstructure for low energy chocolate confectionery systems.

  • 2 months, Aug 2006 - Sep 2006

    Industrial Trainee

    Syngenta Crop Protection AG

    Internship in the Portfolio and Asset Strategy (PAS) department. Compilation of a catalog of equipment in the production buildings and assistance in an investment project.

Ausbildung von Patrick Strähl

  • 4 years and 3 months, Feb 2010 - Apr 2014

    Lebenmittelverfahrenstechnik

    ETH Zürich

    Development of a novel sugar microstructure for low energy chocolate confectionery systems

  • 5 years and 4 months, Oct 2004 - Jan 2010

    Chemie- und Biongenieurwesen

    ETH Zürich

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    C1 (Fließend)

  • French

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

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