Paul Mathäß
Werdegang
Berufserfahrung von Paul Mathäß
- Current 2 years and 7 months, since Nov 2023
Produktentwickler
Coop Bäckereien
- 1 year and 1 month, Jun 2022 - Jun 2023
Food Scientist R&D
EggField
Pflanzliche "Clean Label" Ei-Alternativen - Forschung & Entwicklung, Rezeptur- & Anwendungsentwicklung, Pilotproduktion, Prozessoptimierung & Scale-Up, Qualitätssicherung, technische Kundenbetreuung
- 3 months, Mar 2022 - May 2022
Jr. Lebensmitteltechnologe
EggField
- 6 months, Sep 2021 - Feb 2022
Praktikant Forschung & Entwicklung
EggField
Pflanzlicher Ei-Ersatz - Entwicklung, Optimierung, QM/QS, Scale-up, Produktion
- 4 months, Jun 2018 - Sep 2018
Bachelorand
Schwartauer Werke GmbH & Co. KGaA
Zusatzstoff-freie Stabilisation von Emulsionen in der Verarbeitung von Bindersystemen für Müsliriegel
- 6 months, Sep 2017 - Feb 2018
Produktentwicklung Healthy Snacks
Schwartauer Werke GmbH & Co. KGaA
- 5 months, Oct 2016 - Feb 2017
Tutor für Märkte der Agrar- und Ernährungswirtschaft
Institut für Lebensmittel- und Ressourcenökonomik, Universität Bonn
Ausbildung von Paul Mathäß
- 3 years, Oct 2018 - Sep 2021
M.Sc. Environmental Protection and Agricultural Food Production
Universität Hohenheim
- 4 years, Oct 2014 - Sep 2018
Lebensmittelwissenschaften
Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
Spanish
C1 (Fließend)
French
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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