Peter Michael Falk

Angestellt, zbv, Genuss & Harmonie
Wiesloch, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Management
Business Development
Projektmanagement
Beratung
Gastronomie
Abteilungsleitung
Food & Beverage
Qualitätsmanagement
Hotelmanagement
Hotellerie
Betriebsführung
Englische Sprache
Reporting
Personalführung
Prozessoptimierung

Werdegang

Berufserfahrung von Peter Michael Falk

  • Current 9 months, since Oct 2025

    zbv

    Genuss & Harmonie
  • 3 years and 3 months, Jul 2022 - Sep 2025

    Bereichsleiter Hochschulgastronomie

    Studierendenwerk Heidelberg AöR
  • 1 year and 5 months, Feb 2021 - Jun 2022

    Gastronomieleiter

    Genuss & Harmonie Holding GmbH

  • 4 years and 8 months, Jul 2016 - Feb 2021

    Culinary Manager

    Eurest Deutschland GmbH c/o SAP SE

  • 9 years and 10 months, Apr 2007 - Jan 2017

    Inhaber

    Hotel Restaurant Zehntscheune

  • 4 months, Jan 2007 - Apr 2007

    Hoteldirektor

    Schwarzwaldhotel Freudenstadt

    Übergangsdirektion nach Verkauf der Immobilie Ferienhotel der Bauwirtschaft

  • 6 years and 5 months, Sep 2000 - Jan 2007

    Hoteldirektor

    SOKA-BAU

    Operative Leitung des Ferienhotels der Bauwirtschaft in Freudenstadt (ca. 200 Betten)

  • 1 year, Sep 1999 - Aug 2000

    Betriebsleiter

    Eurest Deutschland GmbH

    Leitung der Gesamtgastronomie im Ferienhotel der Bauwirtschaft

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

  • French

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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