Phillip Laubner

Angestellt, Produktionsleiter, Küstenkeks GmbH&Co.KG
Ribnitz-damgarten, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Restaurant
Führung
Gastronomie
Führungserfahrung
Kochen
Catering
Hotellerie
HACCP
Produktionsleitung
Küche
Hygienevorschriften
Küchenverantwortung
Großküche
Gehobene Gastronomie
Produktionsprozesse
Personalplanung
Lebensmitteleinzelhandel
Lebensmittelhygiene
Produktionstechnik
Personalverantwortung
Speisekarten
Wareneingang

Werdegang

Berufserfahrung von Phillip Laubner

  • Current 5 years, since Jun 2021

    Produktionsleiter

    Küstenkeks GmbH&Co.KG

  • 4 years and 5 months, Mar 2018 - Jul 2022

    Küchenchef

    Schintzelhus Dierhagen

  • 1 year and 7 months, Sep 2016 - Mar 2018

    Junior Sous Chef

    Strandhotel Fischland

  • 2 years and 8 months, Feb 2014 - Sep 2016

    Junior Sous Chef

    Ostseeloung /Strandhotel Fischland

    In diesem Zeitraum war ich in dem Restaurant Ostseeloung angestellt. Dies wurde in dieser Zeit mit 1 Stern und 16 Punkten und vielen anderen führen ausgezeichnet.

  • 1 year and 10 months, May 2012 - Feb 2014

    Junior Sous Chef

    Strandhotel Fischland

  • 8 months, Oct 2011 - May 2012

    Chef Tournant

    Hotel Algäusonne in oberstaufen

  • 7 months, Apr 2011 - Oct 2011

    Chef de Partie

    Strandhotel Fischland

  • 6 months, Nov 2010 - Apr 2011

    Chef de Partie

    Warther Hof in Östereich/Voralberg

  • 4 months, Aug 2010 - Nov 2010

    Jungkoch

    Gut Gremmelin

Ausbildung von Phillip Laubner

  • 3 years and 1 month, Aug 2007 - Aug 2010

    Koch

    Golf&Wellness Hotel Teschow

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