Rafael Rosales
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Rafael Rosales
- 3 years and 2 months, Jul 2021 - Aug 2024
Key Account Manager
Diageo Germany GmbH
Key Account FGH
- 4 years and 2 months, Jun 2017 - Jul 2021
Sales Manager On Trade
Diageo Germany GmbH
- 1 year and 6 months, Jan 2020 - Jun 2021
Sales Manager / Food Coordinator
Diageo Germany GmbH
- 1 year and 9 months, Sep 2015 - May 2017
Sales Trend & Szene Scout Gastronomie OOH
Nestlé Waters Deutschland GmbH
- 2 years and 10 months, Nov 2012 - Aug 2015
Bar Manager
Radisson Blu Hotel Berlin
- 2 years and 2 months, Sep 2010 - Oct 2012
Chef de Bar / Assistant Bar Manager
Radisson Blu Hotel Berlin
Täglicher Report an den F&B Manager. Erstellung von Getränkekarten und neuen Getränkerezepturen, sowie die Berechnung und Einhaltung der Beveragekost. Selbstständige Ausführung und Planung von Projekten. Verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf in der Atriumbar mit 138 Sitzplätzen. Erstellen des Jahreskostenplans in Zusammenarbeit mit dem F&B Manager. Pflege des Kassensystems.Wöchentliche Dienstplanerstellung und Verantwortung für 10 Mitarbeiter.
Verantwortlich für die professionelle Führung mehrerer Baroutlets sowie die Schulung und Weiterentwicklung des Bar Teams. Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs im Arbeitsbereich, inklusive der damit verbundenen administrativen Aufgaben. Einhaltung und Kontrolle der Bestellung des Bar Equipments und der Verbrauchsmaterialien hinsichtlich betriebswirtschaftlicher Aspekte. Zufriedenheitskontrollen in direkter Kommunikation mit den Gästen. Tägliche Inventuren. Dienstplangestaltung für bis zu 15 Mitarbeitern.
- 6 months, Sep 2008 - Feb 2009
Barchef
Havanna Lounge Hannover Club IAC
- 3 months, Jun 2008 - Aug 2008
Demi Chef de Bar
Radisson Blu Hotel Hannover
Verantwortlich für den reibungslosen Bar & Restaurant Ablauf. Qualitätskontrollen im Küchenbereich sowie Einhaltung der Hygienerichtlinien. Analysen und Verlängerungen der Club Mitgliedschaften. Sicherstellung der Zufriedenheit von jedem Gast. Neubestellung und Gestaltung des 32 qm begehbaren Humidor. Tägliche Kontrollen der optimalen Wein und Zigarrenlagerung.
- 1 year, Jun 2007 - May 2008
Demi Chef de Bar
Radisson Blu Hotel Hamburg
- 7 months, Nov 2006 - May 2007
Commis de Bar
Millennium & Copthorne Hotels
- 3 years, Aug 2003 - Jul 2006
Hotelfachmann
Radisson Blu Hotel Hannover
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
Spanish
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
XING Mitglieder mit ähnlichen Profilangaben
XING – Das Jobs-Netzwerk
Über eine Million Jobs
Entdecke mit XING genau den Job, der wirklich zu Dir passt.
Persönliche Job-Angebote
Lass Dich finden von Arbeitgebern und über 20.000 Recruiter·innen.
21 Mio. Mitglieder
Knüpf neue Kontakte und erhalte Impulse für ein besseres Job-Leben.
Kostenlos profitieren
Schon als Basis-Mitglied kannst Du Deine Job-Suche deutlich optimieren.