Ralf Koberstein
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Ralf Koberstein
- Current 14 years and 8 months, since Oct 2011
Inhaber
Koberstein Consulting
Recruiting Consultant - Headhunter - Personalvermittlung für Gastronomiejobs
- Current 21 years and 1 month, since May 2005
Geschäftsführer
Foodaffairs Gastro-Solutions
Gastronomie Recruiting Agent ;, Personalvermittlung ,Arbeitsvermittlung, Headhunter, externer Recruiter für Hotels & Restaurants in D + AU. Personalbeschaffung von qualifiziertem nationalen & internationalen (EU) Personal wie : Koch, Köche, Chef de Partie, Kellner, Chef de Rang, Rezeptionisten /innen und alle artverwandten Hotel & Gastro Berufe
- 10 months, Nov 2012 - Aug 2013
Exekutivküchenchef / Küchendirektor
DeBassus / Alicante / Spanien
Exekutivküchenchef /Küchendirektor: bei der spanischen DeBassus Gruppe. 6 Restaurants an der Costa Blanca in Südspanien, verantwortlich für die komplette Administration, Organisation aller Restaurants
- 1 year and 10 months, Dec 2006 - Sep 2008
Exekutivküchenchef
Karafuu Hotel / Sansibar / Tansania
Exekutivküchenchef : 5 * Karafuuhotel Hotel mit 89 Bungalows 200 PAX. 3 Restaurants 2 bars
- 5 months, Aug 2006 - Dec 2006
Küchenchef
Hotel Terminus / Maputo / Mosambik
Küchenchef 3* Hotel Terminus, Businesshotel 46 Zimmer
- 1 year and 4 months, Oct 2003 - Jan 2005
Chef Saucier
Restaurant Zeughauskeller
Chef de Partie Saucier : Restaurant Zeughauskeller / Zürich
- 3 years and 10 months, Jan 2000 - Oct 2003
Koch
Verschiedene Restaurants/Hotels: Deutschland,England,Schweiz,Österreich,Portugal
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
Portuguese
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
Spanish
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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