Ravil Rakchaiev
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Ravil Rakchaiev
- Bis heute 1 Jahr und 10 Monate, seit Okt. 2024
Event Coordinator
Work Flow for 4 u
Eventservice bei Veranstaltungen, Messen, Firmenevents und Empfängen Vorbereitung und Nachbereitung von Eventflächen (Eindecken der Tische, Mise en Place) Betreuung von Buffets und Getränkestationen Teamarbeit mit Küche, Bar und Eventkoordination
- 10 Monate, Okt. 2022 - Juli 2023
Bartender / Servicekraft
Tabuole Catering
Organisation von Küche und Buffet Gästebetreuung, Empfang und Bestellwesen
- 2 Jahre und 6 Monate, Sep. 2019 - Feb. 2022
Barmanager
Hitchcook
Leitung des Barbetriebs und Personalverantwortung (Training, Coaching, Schichtplanung) Gästemanagement und Konfliktlösung Zubereitung von Kaffeespezialitäten und Cocktails Organisation von Banketten und Veranstaltungen
- 5 Jahre, Juli 2014 - Juni 2019
Souschef
Ramada Hotel
Zubereitung von Vor-, Haupt- und Nachspeisen sowie Saucen Qualitätskontrolle der Produkte und Überwachung der Küchenstandards Personalplanung und Training der Küchenmitarbeiter
Ausbildung von Ravil Rakchaiev
- 3 Jahre und 10 Monate, Sep. 2007 - Juni 2011
Food technology
Donetsk National University
Spezialisierung auf Lebensmitteltechnologie und Qualitätsmanagement. Aktive Teilnahme an Fachseminaren zu Marketing und Prozessoptimierung in der Gastronomie. Fokus auf operative Exzellenz und Gästezufriedenheit
Sprachen
Deutsch
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
Russisch
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
Ukrainisch
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
Englisch
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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