Reinhold Krejcir
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Reinhold Krejcir
- Bis heute 3 Jahre und 9 Monate, seit Jan. 2023
Operations Manager
Barfüßer Gastronomie-Betriebs GmbH & Co. KG
- Gesamtverantwortung für die operative Steuerung mehrerer Standorte mit Fokus auf Qualität, Wirtschaftlichkeit und nachhaltige Prozessoptimierung. - Führung und Entwicklung von Führungskräften sowie Steuerung personeller Maßnahmen, Konflikt- und Krisenmanagement. - Verantwortung für Budget- und Personalkostencontrolling, Analyse betriebswirtschaftlicher Kennzahlen sowie Abstimmung mit der Geschäftsleitung bei strategischen und operativen Entscheidungen. - Aufbau, Umsetzung und Weiterentwicklung vo
- 7 Jahre und 11 Monate, Feb. 2015 - Dez. 2022
Restaurantleiter
Barfüßer Gastronomie-Betriebs GmbH & Co. KG
- Gesamtverantwortung für den operativen Betrieb eines stark frequentierten Gastronomiestandorts - Personalführung & Einsatzplanung: Führung, Motivation und Entwicklung von Teams, Erstellung von Dienstplänen, Organisation von Vertretungen - Organisation & Standards: Sicherstellung reibungsloser Abläufe im Tagesgeschäft sowie Umsetzung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards - Wirtschaftliche Steuerung: Verantwortung für Warenwirtschaft, Bestellungen, Inventuren sowie Kontrolle von Kosten und Waren
- 3 Monate, Nov. 2014 - Jan. 2015
Schichtleiter (Thekenchef)
Barfüßer Gastronomie-Betriebs GmbH & Co. KG
- Führung und Koordination von Mitarbeitenden im operativen Tagesgeschäft - Verantwortung für Abläufe, Qualität und Standards während der Schichten - Personaleinsatz & Organisation: Einteilung der Mitarbeitenden, kurzfristige Umplanung bei Ausfällen - Sicherstellung von Service-, Hygiene- und Sicherheitsstandards - Ansprechpartner für Mitarbeitende bei operativen Fragen und Konflikten - Verantwortung für Kassenabläufe, Warenverfügbarkeit und reibungslose Übergaben - Enge Zusammenarbeit mit der Betriebs- bzw
- 3 Jahre, Nov. 2011 - Okt. 2014
Schichtleiter (Thekenchef)
Joli GmbH
- Führung und Einsatzplanung eines Teams von ca. 10 Mitarbeitenden im operativen Tagesgeschäft - Verantwortung für reibungslose Abläufe, Qualität und Einhaltung von Standards während der Schichten - Mitarbeitereinarbeitung und -betreuung: Schulung neuer Mitarbeitender sowie Unterstützung im laufenden Betrieb - Mitverantwortung für Bestellungen, Warenverfügbarkeit und Inventuren - Sicherstellung von Hygiene-, Sicherheits- und Kassenstandards - Enge Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung und Unterstützung bei
- 2 Jahre und 9 Monate, Feb. 2009 - Okt. 2011
Selbstständiger Teamleiter / Vertriebsorganisation
ascent AG
- Aufbau, Führung und Organisation eines kleinen Teams von 5 Mitarbeitenden - Koordination von Arbeitsabläufen, Einarbeitung und Unterstützung der Teammitglieder - Verantwortung für organisatorische und strukturierende Aufgaben innerhalb der Vertriebsorganisation - Kommunikation und Abstimmung mit Partnern und internen Ansprechpartnern
- 7 Jahre, Nov. 2004 - Okt. 2011
Selbstständiger Unternehmer / Standortleiter
Aral
- Unternehmerische Gesamtverantwortung für einen Tankstellenbetrieb inkl. Backshop und Servicebereich - Personalverantwortung für ca. 30 Mitarbeitende: Einstellung, Einarbeitung, Führung und Einsatzplanung - Verantwortung für den gesamten operativen Geschäftsbetrieb (Organisation, Abläufe, Standards) - Warenwirtschaft & Bestellwesen: Steuerung des gesamten Warenflusses inkl. Inventuren - Kunden- und Lieferantenmanagement: Pflege von Geschäftsbeziehungen, Verhandlungen und Abstimmungen - Kassen- und Geldgesc
- 2 Jahre und 10 Monate, Jan. 2002 - Okt. 2004
Shopleiter / Stellvertretender Standortleiter
Aral
- Verantwortung für den operativen Betrieb einer ARAL Tankstelle inkl. Shopbereich - Stellvertretung des Pächters mit Weisungsbefugnis gegenüber Mitarbeitenden - Personaleinsatzplanung sowie Einarbeitung neuer Mitarbeitender - Verantwortung für Kassenführung, Abrechnung und Geldgeschäfte - Warenwirtschaft: Bestellwesen, Wareneingang, Kontrolle, Inventuren und fachgerechte Lagerung - Sicherstellung von Hygiene-, Qualitäts- und Temperaturvorgaben - Organisation der Warenpräsentation sowie Sicherstellung von O
- 9 Monate, Jan. 2002 - Sep. 2002
Grundwehrdienst
Bundeswehr Karriere
- Ableistung des Grundwehrdienstes bei den Feldjägern - Erfahrungen in Ordnung, Verantwortung, Regelkonformität und strukturiertem Vorgehen
- 1 Jahr, Jan. 2001 - Dez. 2001
Stukkateurgeselle
Schuon und Hans Taigel GmbH u. Co KG - Fred Mack
- Ausführung handwerklicher Tätigkeiten im Bereich Ausbau und Instandhaltung - Mitarbeit bei der Umsetzung technischer Vorgaben auf Baustellen - Grundlagen im strukturierten Arbeiten, Materialeinsatz und Arbeitssicherheit
Ausbildung von Reinhold Krejcir
- 2022 - 2022
Systemgastronom
IHK Stuttgart
- IHK-Qualifikation mit Schwerpunkt Organisation, Prozesse und Führung in der Systemgastronomie - Inhalte u. a. Betriebsorganisation, Personalführung, Qualitäts- und Hygienestandards - Umsetzung und Kontrolle standardisierter Abläufe in Multi-Site-Strukturen
- 2010 - 2010
Versicherungsfachmann
IHK Heilbronn-Franken
Erfolgreich absolvierte IHK-Qualifikation im Versicherungswesen. Vermittlung kaufmännischer Grundlagen, Vertragswesen und Beratungskompetenz.
- 1 Jahr und 5 Monate, Sep. 1999 - Jan. 2001
Berufsausbildung zum Stukkateur
Berufliches Schulzentrum Leonberg
- Fundierte handwerkliche Ausbildung im Ausbau- und Instandhaltungsbereich - Arbeiten nach technischen Vorgaben, Plänen und Qualitätsstandards - Grundlagen in Arbeitssicherheit, Materialkunde und strukturierten Arbeitsabläufen
Sprachen
Deutsch
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
Englisch
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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