Ing. Richard Fischer

Angestellt, Geschäftsfeldleitung Gemeinschaftsgastronomie / gewerberechtl. GF, GMS GOURMET GmbH
Wien, Austria

Fähigkeiten und Kenntnisse

Personalmanagement
operative Leitung
Leitung
Projekt Leitung
Profit Center Leitung
Personalführung
Führungserfahrung
Controlling
Personalcontrolling
Operations Management
Cost Management
Cost Controlling
Systementwicklung
Preisverhandlungen
Preislistungen
Preisvergleiche
Recruiting
Einsatzplanung
Dienstplankontrolle
Büroorganisation
Rechnungskontrolle
F & B Management
F & B
Revisionseinkauf
Controllingeinkauf
Wareneinsatzberechnungen
Inventuren
Organisationsentwicklung
Unternehmensberatung
Einkauf Gastronomie
System-Gastronomie
Gastronomiekonzepte
Personalentwicklung
Mitarbeiterführung
Mitarbeiterschulung
Lieferantenauswahl
EDV-Kenntnisse
Filialleitung
IT
Neueröffnungen
Planung von Neubauten
Marketing
Homepage
Gestaltung von Internetauftritten
Neuausrichtung von Unternehmen
Aufbau einer Zentralbäckerei
Auslandserfahrung
Entsendung ins Ausland
Zentraleinkauf
Interkulturelle Kommunikation
Interkulturelle Kompetenzen
IFRS
Vertrieb

Werdegang

Berufserfahrung von Richard Fischer

  • Current 10 years, since Jun 2016

    Geschäftsfeldleitung Gemeinschaftsgastronomie / gewerberechtl. GF

    GMS GOURMET GmbH
  • 8 months, Oct 2015 - May 2016

    Leitung Zentraleinkauf, Ass. der Geschäftsführung, Controlling

    Leiki Gastro Alpha GmbH (Kika Leiner Gastronomie)

    Mitarbeiter- und Einkaufsvolumenverantwortung | Verantwortlich für die Preisverhandlungen und Listungen | Personalmanagement und -controlling, inkl. Recruting, Einsatzplanung sowie Dienstplankontrolle | Büroorganisationsaufbau | Sicherstellung der Rechnungskontrolle | Zuständig für F & B Tätigkeiten, u.a. Angebote & Monatsaktionen | Übernahme von administrativen Tätigkeiten und operativen Aufgaben

  • 1 year, Oct 2014 - Sep 2015

    Gastro Consult

    Freiberufliche Tätigkeit

    Beratung von Unternehmen im Bereich Systemgastronomie und Filialbetreuung| Einführung von Gastronomiekonzepten | Mitarbeiterführung | Unterstützung beim Einkauf und der Lieferantenauswahl | Verantwortlich für die EDV | Sicherstellung des Controllings und des Wareneinsatzes

  • 12 years and 3 months, May 2002 - Jul 2014

    Prokurist / COO / gewerberechtl. Geschäftsführer

    Rosenberger Restaurant / Tankstellen / Fuels GmbH

    Prokurist / COO (07/2013 - 07/2014): Mitarbeiter-, Umsatz-, Budget- sowie Einkaufsvolumenverantwortung |Leitung aller Fillialen (18 Autobahnrestaurants) und Tankstellen (6 Shell & 6 Omy) | Leitung der Bereiche Zentraleinkauf sowie IT | Ansprechpartner bei Neubauten und Neueröffnung | Zuständig für das Marketing und die Neuausrichtung || Assistent der Geschäftsführung (03/2007 - 06/2013): Operative Verantwortung für 6 Shell und 5 OMV Tankstellen || IT Leiter und technischer Einkäufer (05/2002 - 02/2007)

  • 1 year and 5 months, Dec 2000 - Apr 2002

    Support Manager

    Volvo Trucks Austria

    Support und Vertrieb Austria und Schweiz des Transportnavigationssystems Dynafleet | Berufliche Entsendung nach Göteborg (03/2001 – 05/2001)

  • 4 years and 10 months, Feb 1996 - Nov 2000

    Servicetechniker

    CreoScitex

    Focal Point Service Manager in Pree Press and digital Printing | Berufliche Entsendungen nach Belgien (01/2000 - 03/2000), Vancouver (06/1999 - 09/1999) und Israel(04/1998 - 08/1998)

  • 1 year and 1 month, Jan 1995 - Jan 1996

    Service und Support Techniker

    CW Software Engineering

  • 4 years, Jan 1991 - Dec 1994

    Techniker

    Vobis

Ausbildung von Richard Fischer

  • 4 years and 5 months, Sep 1990 - Jan 1995

    Betriebswirtschaftslehre

    Universität Linz & Wirtschaftsuniversität Wien

  • 5 years and 10 months, Sep 1984 - Jun 1990

    Elektrotechnik

    HTL St.Pölten

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    C1 (Fließend)

  • French

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

  • Italian

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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