Robert Zöller
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Robert Zöller
- Bis heute 3 Jahre und 2 Monate, seit Juni 2022
General Manager
L‘Osteria
- Bis heute 3 Jahre und 2 Monate, seit Juni 2022
General Manager
L‘Osteria
- 2 Monate, Apr. 2022 - Mai 2022
Regionalleiter Logistik & Zustellung FFM
Börstler Unternehmensgruppe
- 2 Jahre und 7 Monate, Jan. 2019 - Juli 2021
Chief Steward / Back of house Manager
InterContinental Frankfurt
- 11 Monate, Feb. 2018 - Dez. 2018
Auszeit
Privat
Verantwortung für das Tagesgeschäft im Bereich der Spülküchen der 5 Themenhotels des Europapark. Arbeitsplanung, entwicklung von Putzplänen unter Berücksichtigung und Einhaltung der Hygienestandards. Mitarbeiterführung, Kontrolle und unterstützen des Küchen- und F&B Teams bei Veranstaltungen. Dienstplangestaltung der Spülküchenleitung (3 Personen) und Dienstplankontrolle der Spülküchenmitarbeiter (ca. 60 Personen).
- 1 Jahr und 5 Monate, Dez. 2013 - Apr. 2015
Chef de rang
Hotel Randolins*** CH - St. Moritz
Frühsücks-, a la carte- und Halbpensionsservice inklusive Inkasso und dem Führen einer eigenen Station
- 11 Monate, Dez. 2012 - Okt. 2013
Receptionist & Chef de rang
Hotel Engiadina **** CH - Zuoz
Korrespondenz inklusive Reservationsbearbeitung, Gästebetreuung, Checkin, Checkout, Kassenführung, Verbuchen des Restaurantumsatzes inklusive Tagesabschluss, Bankettservice
- 4 Jahre und 4 Monate, Aug. 2008 - Nov. 2012
Praktikum, Ausbildung, Rezeptionist
Hotel Kaiserhof**** Lübeck
Housekeeping, Service, Rezeption
- 9 Monate, Nov. 2007 - Juli 2008
Zivildienstleistender
Alten- und Pflegeheim unter dem Regenbogen Techau
Ausbildung von Robert Zöller
- 2 Jahre, Aug. 2015 - Juli 2017
staatl. geprüfter Betriebswirt, Hotelmeister
Carl-Friedrich-von-Rumohr-Hotelfachschule
Betriebswirtschaftslehre, Betriebsorganisation, Wirtschaftsmathematik, Technologie, Wirtschaft/Politik, Consulting, Marketing
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Spanisch
Grundlagen
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