Rocco Parente

Co-Founder, Produkte und Service Entwicklung, Erarbeitung und Umsetzung von Organisationshilfen im operativen Bereich, Betreuung und Akquisition von Neu-Kunden, Periodisches Reporting, Kundensupport, B2B Kundenbetreuung , Geschäftsfelder-Erweiterung

Weiterentwicklung und Planung des Food-Bereichs: Aufbau nachhaltiger Geschäftsbeziehungen mit überregionalen und nationalen Kunden. Dazu Erarbeitung von notwendigen Instrumenten und Organisationshilfen, Jährliche Erarbeitung und Überarbeitung der Analysen für den Sektor Food und Accountpläne der zugeteilten Grosskunden (inkl. Ziele) Betreuung der Food-Kunden

-Entwicklung und Einführung neuer Servicekonzepte mit Vertragspartnern -Catering (elvetino / Cremonini CH / F / I) -Vertragsverhandlungen mit Servicefirmen und Dienstleitern -Organisation von Spezial Events -Personalverantwortung für 20 Mitarbeiter -Sicherstellen der Prozess- und Servicequalität des Services on Board -Regelmässige Überwachung der Vertragsleistungen -Leitung des Geschäftsbereiches Catering, Zugbegleitung -Budgetverantwortung Organisation von Spezial Events

-Verantwortlich für On Board Management /Speisewagen -Führung und Schulung der unterstellten Mitarbeiter (60 - 80 MA) -Einführung und Kontrolle neuer Services -Umsetzung und Erarbeitung projektbezogener Aufträge -Kontrolle und Einhaltung der Dienstvorschriften -Eventmanagement Sonderfahrten

-Verantwortlicher Ausbildung/Schulung -Fachgebiet Gastronomie/Service Leitung/Betreuung von 25 Mitarbeiter -Administrative Aufgaben -Messebetreuung und Organisation im internationalen Bereich -Koordination und Durchführung des Basiskurses für neue Mitarbeiter -Leitung/Betreuung On Board von Crew und Gästen (8 Mitarbeiter) -Zugbegleiterfunktion in Deutschland und den Niederlanden

Lebensmittel-Technologie, Lebensmittelrecht, HCCP, Qualitätsmanagement u.a.