Roger Bähr
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Roger Bähr
- Bis heute 3 Jahre und 5 Monate, seit März 2022
Auditor Lebensmittelsicherheit und Qualität
FSI Health & Safety GmbH (ehem. TÜV SÜD Food Safety Institute GmbH)
- Bis heute 9 Jahre und 7 Monate, seit Jan. 2016TÜV SÜD Management Service GmbH
Auditor im Bereich FilialQualität und QS Qualität im LEH
Auditor im Lebensmitteleinzelhandel, Kontrollen der Frischetheken Tierschutzlabel des Deutschen Tierschutzbundes e.V. sowie QS Qualität im LEH
- 15 Jahre und 1 Monat, Juli 2009 - Juli 2024
Auditor Lebensmittelsicherheit und Qualität
RB GASTRO CONSULT
Beratung, Dienstleistungen, Hygiene und Qualitätsmanagement für die Gastronomie; Catering und Hotellerie; Unterstützung Hygienekonzepte sowie Riskoanalyse anhend der aktuellen Anforderungen COVID19 Pandemie
- 14 Jahre und 8 Monate, Nov. 2009 - Juni 2024
Auditor
Diversey Deutschland GmbH & Co. oHG
Durchführung von Hygieneaudits und QM-Checks, Schulungen im Rahmen HACCP und IFSG
- 8 Jahre und 6 Monate, Sep. 2013 - Feb. 2022
Auditor
TÜV SÜD Food Safety Insitute GmbH
- 1 Jahr und 11 Monate, Feb. 2013 - Dez. 2014
Qualitystriker
Afro Coffee GmbH
Durchführung von Checks im Rahmen des QM
- 8 Jahre und 7 Monate, Jan. 1998 - Juli 2006
Filialbetreuer
Le Buffet Systemgastronomie/Karstadt Warenhaus GmbH
Personal und Budgetverantwortung in der Region. Erstellung von Standort und Projektanalysen. Realisation Marketingkonzepte. Projektarbeit zum Konzept Fresh Flow und deren Umsetzung in den Filialen. Zuständiger Projektleiter bei Umbauten und Faceliftings in der Region Entwicklung und Umsetzung Kleinflächenkonzepte Snacks/Imbiss/Hot Dog Store
Ausbildung von Roger Bähr
- 1 Monat, März 2018 - März 2018
QM-Lehrgang mit Abschlussprüfung und Zertifikat
TÜV Saarland Bildung + Consulting GmbH
DIN EN ISO 9001:2015 aus Auditorensicht /Grundlagen für Systemaudits / Regelwerke für Qualitätsaudits / Auditarten und -ziele / Systemaudit, Prozess- / Verfahrensaudit, Produktaudit / Festlegung des Auditprogramms gemäß DIN EN ISO 19011 /Auditjahresplan, Auditfeinplan / etc.pp.
- 1 Monat, Sep. 2014 - Sep. 2014
Qualitätsmanagement
TÜV SÜD Akademie
Qualitätsplanung; Projektmanagement-Grundlagen; Aufbau und Implementierung einer prozessorientierten, integrierten Managementdokumentation; Grundlagen der DIN EN ISO 9004 Motivation und Techniken zur Förderung des QM-Systems: Kaizen und TQM Lieferantenmanagement Audit und Zertifizierung
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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