Company
Roger Bähr
Basic
Inhaber, Auditor Lebensmittelsicherheit und Qualität, RB GASTRO CONSULT
Wörth am Rhein, Germany
Timeline
Professional experience for Roger Bähr
Current 11 months, since Mar 2022
Auditor Lebensmittelsicherheit und Qualität
FSI Health & Safety GmbH (ehem. TÜV SÜD Food Safety Institute GmbH)
Current 7 years and 1 month, since Jan 2016
Auditor im Bereich FilialQualität und QS Qualität im LEH
TÜV SÜD Management Service GmbHAuditor im Lebensmitteleinzelhandel, Kontrollen der Frischetheken Tierschutzlabel des Deutschen Tierschutzbundes e.V. sowie QS Qualität im LEH
Durchführung von Hygieneaudits und QM-Checks, Schulungen im Rahmen HACCP und IFSG
Current 13 years and 7 months, since Jul 2009
Auditor Lebensmittelsicherheit und Qualität
RB GASTRO CONSULT
Beratung, Dienstleistungen, Hygiene und Qualitätsmanagement für die Gastronomie; Catering und Hotellerie; Unterstützung Hygienekonzepte sowie Riskoanalyse anhend der aktuellen Anforderungen COVID19 Pandemie
8 years and 6 months, Sep 2013 - Feb 2022
Auditor
TÜV SÜD Food Safety Insitute GmbH
1 year and 11 months, Feb 2013 - Dec 2014
Qualitystriker
Afro Coffee GmbH
Durchführung von Checks im Rahmen des QM
8 years and 7 months, Jan 1998 - Jul 2006
Filialbetreuer
Le Buffet Systemgastronomie/Karstadt Warenhaus GmbH
Personal und Budgetverantwortung in der Region. Erstellung von Standort und Projektanalysen. Realisation Marketingkonzepte. Projektarbeit zum Konzept Fresh Flow und deren Umsetzung in den Filialen. Zuständiger Projektleiter bei Umbauten und Faceliftings in der Region Entwicklung und Umsetzung Kleinflächenkonzepte Snacks/Imbiss/Hot Dog Store
Educational background for Roger Bähr
1 month, Mar 2018 - Mar 2018
QM-Lehrgang mit Abschlussprüfung und Zertifikat
TÜV Saarland Bildung + Consulting GmbH
DIN EN ISO 9001:2015 aus Auditorensicht /Grundlagen für Systemaudits / Regelwerke für Qualitätsaudits / Auditarten und -ziele / Systemaudit, Prozess- / Verfahrensaudit, Produktaudit / Festlegung des Auditprogramms gemäß DIN EN ISO 19011 /Auditjahresplan, Auditfeinplan / etc.pp.
1 month, Sep 2014 - Sep 2014
Qualitätsmanagement
TÜV SÜD Akademie
Qualitätsplanung; Projektmanagement-Grundlagen; Aufbau und Implementierung einer prozessorientierten, integrierten Managementdokumentation; Grundlagen der DIN EN ISO 9004 Motivation und Techniken zur Förderung des QM-Systems: Kaizen und TQM Lieferantenmanagement Audit und Zertifizierung
Languages
German
First language
English
Intermediate