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Roger Bähr
Inhaber, Auditor Lebensmittelsicherheit und Qualität, RB GASTRO CONSULT
Wörth am Rhein, Deutschland
Timeline
Professional experience for Roger Bähr
Current 5 years and 6 months, since Jan 2016
Auditor im Bereich FilialQualität und QS Qualität im LEH
TÜV SÜD Management Service GmbH
Auditor im Lebensmitteleinzelhandel, Kontrollen der Frischetheken Tierschutzlabel des Deutschen Tierschutzbundes e.V. sowie QS Qualität im LEH
Current 7 years and 10 months, since Sep 2013
Auditor
TÜV SÜD Food Safety Insitute GmbH
Current 11 years and 8 months, since Nov 2009
Auditor
Diversey Deutschland GmbH & Co. oHG
Durchführung von Hygieneaudits und QM-Checks, Schulungen im Rahmen HACCP und IFSG
Current 12 years, since Jul 2009
Auditor Lebensmittelsicherheit und Qualität
RB GASTRO CONSULT
Beratung, Dienstleistungen, Hygiene und Qualitätsmanagement für die Gastronomie; Catering und Hotellerie; Unterstützung Hygienekonzepte sowie Riskoanalyse anhend der aktuellen Anforderungen COVID19 Pandemie
1 year and 11 months, Feb 2013 - Dec 2014
Qualitystriker
Afro Coffee GmbH
Durchführung von Checks im Rahmen des QM
3 years, Jul 2006 - Jun 2009
Fachbereichsleiter Catering
Sodexo Services GmbH
8 years and 7 months, Jan 1998 - Jul 2006
Filialbetreuer
Le Buffet Systemgastronomie/Karstadt Warenhaus GmbH
Personal und Budgetverantwortung in der Region. Erstellung von Standort und Projektanalysen. Realisation Marketingkonzepte. Projektarbeit zum Konzept Fresh Flow und deren Umsetzung in den Filialen. Zuständiger Projektleiter bei Umbauten und Faceliftings in der Region Entwicklung und Umsetzung Kleinflächenkonzepte Snacks/Imbiss/Hot Dog Store
Educational background for Roger Bähr
1 month, Mar 2018 - Mar 2018
QM-Lehrgang mit Abschlussprüfung und Zertifikat
TÜV Saarland Bildung + Consulting GmbH
DIN EN ISO 9001:2015 aus Auditorensicht /Grundlagen für Systemaudits / Regelwerke für Qualitätsaudits / Auditarten und -ziele / Systemaudit, Prozess- / Verfahrensaudit, Produktaudit / Festlegung des Auditprogramms gemäß DIN EN ISO 19011 /Auditjahresplan, Auditfeinplan / etc.pp.
1 month, Sep 2014 - Sep 2014
Qualitätsmanagement
TÜF SÜD Akademie
Qualitätsplanung; Projektmanagement-Grundlagen; Aufbau und Implementierung einer prozessorientierten, integrierten Managementdokumentation; Grundlagen der DIN EN ISO 9004 Motivation und Techniken zur Förderung des QM-Systems: Kaizen und TQM Lieferantenmanagement Audit und Zertifizierung
Languages
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