Roger Walliser
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Roger Walliser
- Bis heute 1 Jahr und 8 Monate, seit Okt. 2023
COO Dr Gurtner Gruppe
Dr. Gurtner Gruppe
- 2 Jahre und 8 Monate, Feb. 2021 - Sep. 2023
Betriebsleiter Frigemo Zollikofen
Frigemo
- 2 Jahre und 8 Monate, Feb. 2021 - Sep. 2023
Betriebsleiter Frigemo Zollikofen
Frigemo
Personalführung, Festlegen von Abteilungszielen, Projektleitung, Zusammenarbeit und Austausch mit Marketing, Verkauf und Kunden, Betreuen von Copacker, Erstellen und Verwalten aller Rezepturen und Prozessvorgaben, Erarbeiten von Korrekturvorgaben bei Qualitätsabweichungen, Eruieren und Umsetzen von Optimierungen in der Produktion, Vertreten der Emmi ICE Creme in ausgewählten Verbänden
Begleitung und Auswertung von Betriebsversuchen, Erstellen und Verwalten der Rezepturdokumente, Durchführung von Haltbarkeitsprüfungen, Festlegen von Sollwertvorgaben, Erstellen von Korrekturvorgaben bei Qualitätsproblemen, Eruieren und Umsetzen von Optimierungen in der Produktion, Mitarbeit im HACCP Team, Erstellen von Spezifikationen
Reklamationswesen, Erstellen von Risikoanalysen, Mitarbeit bei sämtlichen Audits, Planung und Mithilfe bei betriebsinternen Schulungen, Erstellen und Auswerten von verschiedenen Berichten, Überwachen der Produktequalität
- 9 Monate, Okt. 2007 - Juni 2008
Leiter Produktionsplanung und Steuerung (PPS)
Emmi
Personalführung, Materialbewirtschaftung, Planung, Sicherstellen der Lieferbereitschaft, Erstellen von Führungsund Prozesskennzahlen
Personalführung, Materialbewirtschaftung, Planung, Sicherstellen der Lieferbereitschaft, Erstellen von Führungs- und Prozesskennzahlen
Ausbildung von Roger Walliser
Milchwirtschaftliche Lebensmitteltechnologie
Fachhochschule
Sprachen
Deutsch
-
Französisch
-
Englisch
-
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