Roland Heß
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Roland Heß
- Current 6 years and 6 months, since Dec 2019
Executive Chef
MIETDIREINENKOCH als Freelancer
- Current 7 years and 7 months, since Nov 2018
Executive Chef
sea chefs / TUI Cruises
- Current 10 years and 2 months, since Apr 2016sea chefs Human Resources Services GmbH
Executive Sous Chef
Ececutive Sous Chef auf der Mein Schiff 1. Gesetztes Ziel bis 2019 Küchenchef auf eines der Schiffe der Mein Schiff Flotte.
- Current 14 years and 2 months, since Apr 2012
Küchenchef
Schreiner & Bissoli Kulinarium GmbH
http://cafeschlosswache.de
- 2 years and 2 months, May 2010 - Jun 2012
Küchenchef
Schmücker Gastro GmbH
Küchenchef , zuständig für die Kongresshalle Böblingen und das angrenzende Restaurant Lago.
- 2010 - 2012
Küchenchef
Waldheim - Restaurant
- 2008 - 2010
Küchenchef
Airport Restaurant ( Renningen - Malmsheim)
- 10 years and 4 months, Jan 1998 - Apr 2008
Mietkoch
Mietdireinenkoch.de
Zu meinen festen Kunden zählten: Ratskeller Stuttgart,Hotel Nestor,Intercontinental Stuttgart,Markthalle Ludwigsburg,KKL Stuttgart,Landratsamt Ludwigsburg,Fa. Hollyfood und die Brasserie Werkscaffe Ludwigsburg. Eigene Events und Candle Light Dinner, ich zähle mich da zu einen der Pioniere im Umkreis und bin eher schockiert was aus dieser Leihkochgeschichte geworden ist . Privat cooking und auch das Gänse Taxi habe ich in dieser Zeit erfunden.
- 5 years, Jul 1998 - Jun 2003
Feldkoch
1.Art.Bat.112
Hier war ich im Offizierscasino tätig. Eine Woche arbeiten und eine Woche fre, das war der Rythmus. Gleichzeitig ging ich in meiner Freizeit ins Landratsamt in die Kantiene zum arbeiten und feilte ab 14:00 Uhr an meiner Firma Mietdireinenkoch.de.
- 2 months, Jun 2000 - Jul 2000
Ausbilderprüfung
IHK
- 8 months, Jun 1997 - Jan 1998
Entremetier und Gardemanger
Seehotel Höri
Während einem laufenden Insolvenzverfahren bin ich für den Übergang angeheuert worden und habe dafür die Dom.Rep. verlassen. Danke Herr Bader für diese lustige Zeit.
- 2 years and 2 months, May 1995 - Jun 1997
2 Jahre Dominikanische Republik ......... und ich würde es wieder so machen !
Bermuda Dreieck
Ausbildung von Roland Heß
- 1991 - 1995
Ausbildung
Hotel Restaurant Kückenmühle
Mehr Ausbildung geht nicht !
- 5 years and 11 months, Aug 1985 - Jun 1991
IGS Mühlenberg
Zeitung austragen, Paletten für Kioske in der Metro Hannover zusammenstellen und nach meinem Praktikum habe ich in meinem zukünftigen Ausbildungsbetrieb gearbeitet. Ganz ehrlich, die Schule hat mich immer gelangweilt.
- 3 years and 11 months, Aug 1981 - Jun 1985
Grundschule Empelde
Felder abbrennen und Rebhühner schiessen.
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
Spanish
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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