Mag. Roman Nieschlag

Als gewerberechtlicher Geschäftsführer verantwortlich für die erfolgreiche Leitung eines INTERSPAR Hypermarktes

Rotation durch die Abteilungen von verschiedenen Interspar Hypermärkten in der Ausbildung zum Geschäftsleiter Mitwirken bei nationalen Projekten sowie Neueröffnungen in der Region

Leitung des gesamten operativen Betriebs in den Bereichen Food & Beverage, Rooms, Housekeeping & Spa

Als Abteilungsleiter verantwortlich für die Führung der F&B Outlets wie dem 2* Michelin „Silvio Nickol Gourmet Restaurant“, der „Clementine im Glashaus“, der „Weinbar", Roomservice sowie den Bankettveranstaltungen in den einzigartigen Räumlichkeiten des Palais Coburg.

Pre-Opening, Opening und erfolgreiche Positionierung der F&B Outlets innerhalb der 5* Hotellerie Koh Samuis & Thailand (Eröffnung September 2010)

Erfolgreiche Leitung und Entwicklung eines Teams kurz nach dessen Eröffnung (Sept 09) resultierend in zwei Awards für Bestes Italienisches Restaurant 2010 von Time Out and What's On Magazin Abu Dhabi.

Ausübung diverser Führungspositionen in den verschiedenen F&B Bereichen (All-Day Dining, Fine Dining, Bankett, Bar/Lounge)

Rotation durch die verschiedenen F&B Bereiche als Management Trainee

Management Training im Sommer 04 und in der Folge weitere Teilzeitbeschäftigung in der Catering Abteilung "Catering's Best"

Austauschsemester

Betriebs- & Volkswirtschaftslehre, Marketing, Buchhaltung, Controlling, Privatrecht, Problem based learning, etc. Diplomarbeit: "Analyse des Wiener Catering Marktes in Hinblick auf die zukünftige Positionierung der Catering Abteilung des Hotels InterContinental Wien"