Ronald Neubauer
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Ronald Neubauer
- Bis heute 2 Jahre und 9 Monate, seit Nov. 2022apetito catering B.V. & Co. KG, Rheine
Projekt- und Betriebsleitung Seniorenheime und Krankenhäuser in F und SB
Betriebsstättenleiter für des Speisenverteilzentrum Klinikum der Universität München. Belieferung mit allen Tagesmahlzeiten und Stationsbedarf für 8 Kliniken des Klinikums.
- Bis heute 7 Jahre und 7 Monate, seit Jan. 2018apetito catering B.V. & Co. KG, Rheine
Gebietsleiter Care
Gebietsleiter im Bereich care (Kliniken) für apetito catering B.V. & Co. KG Betriebsführung- und leitung für verschieden Betriebe apetito catering in Frankfurt am Main und Saarbrücken
- 7 Monate, Aug. 2017 - Feb. 2018
Betriebsleiter
apetito catering B.V. & Co. KG, Rheine, i.Hs. Speisenverteilzentrum LMU
- 5 Jahre und 3 Monate, Mai 2012 - Juli 2017
Betriebsleiter / Business Unit Manager
ARAMARK i.Hs. BSH Hausgeräte GmbH
Leitung des ARAMARK Betriebes im Hause B/S/H. Catering für ca. 1300 Gäste pro Tag. Leitung des Caterings für die Konferenzräume (bis zu 400 Gäste): Personalführung für 40 Mitarbeiter. Budgeterstellung, Gewinn und Verlust Planung. Eigenverantwortlich für das Monats-, Jahresergebnis des Betriebes. Verantwortlich der Regionalleitung ARAMARK.
- 3 Jahre und 4 Monate, Jan. 2009 - Apr. 2012
Betriebsleiter / Business Unit Manager
ARAMARK, i.Hs. Cassidian an EADS Company
Leitung des ARAMARK Betriebes im Hause Cassidian. Catering für ca. 1100 Gäste pro Tag. Leitung des Caterings f ür die Konferenzräume (bis zu 400 Gäste): Personalführung für 38 Mitarbeiter. Budgeterstellung, Gewinn und Verlust Planung. Eigenverantwortlich für das Monats-, Jahresergebnis des Betriebes. Verantwortlich der Regionalleitung ARAMARK.
- 1 Jahr und 8 Monate, Nov. 2006 - Juni 2008
Stellvertretender Betriebsleiter / Ass. Business Unit Manager
BAB Multi Rastanlage, Schweitenkirchen
Stellvertretender Betriebsleiter einer Multirastanlage mit mehreren Restaurants, Hotel und Großtabkstelle.
- 7 Monate, Apr. 2006 - Okt. 2006
Food & Beverage Manager
MV "Mercury", Celebrity Cruises, Florida, U.S.A.
Wirtschaftsdirektor an Bord eines Kreuzfahrtschiffes mit 2000 Gästen. Verschiedene Restaurants und Bars. Kreuzfahrten an Bord eines 4 Sterne Schiffes, Gebiet ALASKA. Unter anderem auch Event Kreuzfahrten für jüdische Gäste mit Kosher Speisen & Getränken.
- 2 Jahre und 3 Monate, Dez. 2003 - Feb. 2006
Food & Beverage Manager
MV "THE WORLD", residenSea, Florida, U.S.A
Wirtschaftsdirektor an Bord des einzigen Schiffes mit Eigentumswohnungen und Kreuzfahrtgästen. Verschiedene Restaurants und Bars, V.I.P. Veranstaltungen, Catering, etc.. Fahrtgenbiet Weltweit.
- 1 Jahr und 1 Monat, Dez. 2002 - Dez. 2003
Food & Beverage Manager
Meeru Island Resort, Meerufenfushi, Malediven
Wirtschaftsdirektor in einem Insel Club Resort mit 280 Zimmern und 400 MItarbeitern.
- 8 Monate, März 2002 - Okt. 2002
Assistant Food & Beverage Manager
Club Aldiana M´Bour, Senegal, Afrika
Assistent des Witschaftsdirektors im Club Resort mit 240 Zimmern und großem Sportbereich. Verschiedenste Restaurants und Bars.
- 9 Monate, März 2001 - Nov. 2001
Executive Assistant General Manager
Jolie Ville Mövenpick, Golf & Resort, Sharm el Sheik, Ägypten
Verantwortlicher Hotelmanager für das Hotel mit 240 Zimmern, 12 Villen und 18 Loch Championship Golf Platz. Das Hotel ist jetzt ein Maritim Hotel.
- 6 Monate, Okt. 2000 - März 2001
Resident Manager
Mövenpick, The Nabatean Castle Hotel, Wadi Moussa, Jordanien
Resident Hotelmanager für das Nabatean Castle Hotel mit 90 Zimmern, verschiedene Restaurants und Bars.
- 1 Jahr und 11 Monate, Nov. 1998 - Sep. 2000
Controller
Feinkost Käfer, München
Controller für das gesamte Unternehmen und die einzelnen Abteilungen (Restaurants, Einzelhandel, Catering, Versand)
Ausbildung von Ronald Neubauer
- 1 Jahr und 2 Monate, Jan. 2004 - Feb. 2005
Proficiency in crowd and crisis management & human behaviour
STCW Course, Miami, Florida, U.S.A.
- 3 Monate, Juni 1986 - Aug. 1986
Hotel & Restaurant Management
Cornell University, Ithaca, N.Y. U.S.A.
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Gut
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