Ronald Neubauer
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Ronald Neubauer
- Current 3 years and 7 months, since Nov 2022apetito catering B.V. & Co. KG, Rheine
Projekt- und Betriebsleitung Seniorenheime und Krankenhäuser in F und SB
Betriebsstättenleiter für des Speisenverteilzentrum Klinikum der Universität München. Belieferung mit allen Tagesmahlzeiten und Stationsbedarf für 8 Kliniken des Klinikums.
- Current 8 years and 5 months, since Jan 2018apetito catering B.V. & Co. KG, Rheine
Gebietsleiter Care
Gebietsleiter im Bereich care (Kliniken) für apetito catering B.V. & Co. KG Betriebsführung- und leitung für verschieden Betriebe apetito catering in Frankfurt am Main und Saarbrücken
- 7 months, Aug 2017 - Feb 2018
Betriebsleiter
apetito catering B.V. & Co. KG, Rheine, i.Hs. Speisenverteilzentrum LMU
- 5 years and 3 months, May 2012 - Jul 2017
Betriebsleiter / Business Unit Manager
ARAMARK i.Hs. BSH Hausgeräte GmbH
Leitung des ARAMARK Betriebes im Hause B/S/H. Catering für ca. 1300 Gäste pro Tag. Leitung des Caterings für die Konferenzräume (bis zu 400 Gäste): Personalführung für 40 Mitarbeiter. Budgeterstellung, Gewinn und Verlust Planung. Eigenverantwortlich für das Monats-, Jahresergebnis des Betriebes. Verantwortlich der Regionalleitung ARAMARK.
- 3 years and 4 months, Jan 2009 - Apr 2012
Betriebsleiter / Business Unit Manager
ARAMARK, i.Hs. Cassidian an EADS Company
Leitung des ARAMARK Betriebes im Hause Cassidian. Catering für ca. 1100 Gäste pro Tag. Leitung des Caterings für die Konferenzräume (bis zu 400 Gäste): Personalführung für 38 Mitarbeiter. Budgeterstellung, Gewinn und Verlust Planung. Eigenverantwortlich für das Monats-, Jahresergebnis des Betriebes. Verantwortlich der Regionalleitung ARAMARK.
- 1 year and 8 months, Nov 2006 - Jun 2008
Stellvertretender Betriebsleiter / Ass. Business Unit Manager
BAB Multi Rastanlage, Schweitenkirchen
Stellvertretender Betriebsleiter einer Multirastanlage mit mehreren Restaurants, Hotel und Großtabkstelle.
- 7 months, Apr 2006 - Oct 2006
Food & Beverage Manager
MV "Mercury", Celebrity Cruises, Florida, U.S.A.
Wirtschaftsdirektor an Bord eines Kreuzfahrtschiffes mit 2000 Gästen. Verschiedene Restaurants und Bars. Kreuzfahrten an Bord eines 4 Sterne Schiffes, Gebiet ALASKA. Unter anderem auch Event Kreuzfahrten für jüdische Gäste mit Kosher Speisen & Getränken.
- 2 years and 3 months, Dec 2003 - Feb 2006
Food & Beverage Manager
MV "THE WORLD", residenSea, Florida, U.S.A
Wirtschaftsdirektor an Bord des einzigen Schiffes mit Eigentumswohnungen und Kreuzfahrtgästen. Verschiedene Restaurants und Bars, V.I.P. Veranstaltungen, Catering, etc.. Fahrtgenbiet Weltweit.
- 1 year and 1 month, Dec 2002 - Dec 2003
Food & Beverage Manager
Meeru Island Resort, Meerufenfushi, Malediven
Wirtschaftsdirektor in einem Insel Club Resort mit 280 Zimmern und 400 MItarbeitern.
- 8 months, Mar 2002 - Oct 2002
Assistant Food & Beverage Manager
Club Aldiana M´Bour, Senegal, Afrika
Assistent des Witschaftsdirektors im Club Resort mit 240 Zimmern und großem Sportbereich. Verschiedenste Restaurants und Bars.
- 9 months, Mar 2001 - Nov 2001
Executive Assistant General Manager
Jolie Ville Mövenpick, Golf & Resort, Sharm el Sheik, Ägypten
Verantwortlicher Hotelmanager für das Hotel mit 240 Zimmern, 12 Villen und 18 Loch Championship Golf Platz. Das Hotel ist jetzt ein Maritim Hotel.
- 6 months, Oct 2000 - Mar 2001
Resident Manager
Mövenpick, The Nabatean Castle Hotel, Wadi Moussa, Jordanien
Resident Hotelmanager für das Nabatean Castle Hotel mit 90 Zimmern, verschiedene Restaurants und Bars.
- 1 year and 11 months, Nov 1998 - Sep 2000
Controller
Feinkost Käfer, München
Controller für das gesamte Unternehmen und die einzelnen Abteilungen (Restaurants, Einzelhandel, Catering, Versand)
Ausbildung von Ronald Neubauer
- 1 year and 2 months, Jan 2004 - Feb 2005
Proficiency in crowd and crisis management & human behaviour
STCW Course, Miami, Florida, U.S.A.
- 3 months, Jun 1986 - Aug 1986
Hotel & Restaurant Management
Cornell University, Ithaca, N.Y. U.S.A.
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
French
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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