Uwe Werner
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Uwe Werner
- Bis heute 2 Jahre und 4 Monate, seit März 2023
Purchasing Manager Einkaufsleiter
apeiron restaurant & retail management gmbh
Einkauf der Gastronomie Konzepte The Ash / Losteria. Preis und Produktvergleiche. Ausschreibungen. Bewertungen. Analysen.BWA. Verhandlungen mit Lieferanten und Dienstleistern im In- und Ausland. Auswertungen Sortimentsauswahl / Bereinigung Jahresgespräche Verhandlungen von Verträgen im In und Ausland. Gewährleistung der Produktsicherheit Projektmanagement
- Bis heute 11 Jahre und 5 Monate, seit Feb. 2014
SAP Sachbearbeiter Stammdaten EPOS
Autobahn Tank & Rast GmbH
Anlegen von Stammdaten für Gastronomie und Retail Artikel in SAP, Projektbetreuung und Steuerung u.a.von Kaffee und Fast Food Konzepten, Auswertungen von Kassendaten, Sicherstellung der einheitlichen Stammdaten- und Warengruppenstruktur im Warenwirtschaftssystem, Rechnungsprüfung. Gestaltung von Kassenoberflächen und Strukturen.
- 5 Jahre und 6 Monate, Sep. 2016 - Feb. 2022
Consultant Food Buyer
Lekkerland SE / REWE Group
Einkauf für Tankstellen, Kioske, Gastronomie, Foodservice in den Warenbereichen Bakery, Fleisch, O&G, MoPro. Preis und Produktvergleiche. Preisverhandlungen. Verhandlungen mit Lieferanten und Dienstleistern im In- und Ausland. Auswertungen/ Bewertungen. Sortimentsauswahl / Bereinigung. Jahresgespräche Verhandlungen von Verträgen sowie Konditionen und Basisabsprachen im In und Ausland. Gewährleistung der Produktsicherheit Projektmanagement
- 10 Monate, Feb. 2013 - Nov. 2013
Sabbatical Private Auszeit / Auslandsaufenthalt
Privat
- 5 Jahre und 11 Monate, Juli 2006 - Mai 2012
Franchise Manager
CUP&CINO Kaffeesystem Vertrieb GmbH & Co.KG
Arbeitsschwerpunkte: Betreuung von 16 Outlets in Deutschland und Holland Aufgabengebiete: Aufbau und Planung von neuen Standorten, Standortanalyse, Baubetreuung und Bauabnahme, Marketing, Foodkonzepte gestalten, Zentraleinkauf, Schulung von Personal und Franchisenehmern, Betriebswirtschaftliche Auswertungen, Überprüfung der Profitabilität der Betriebe.
Ausbildung von Uwe Werner
- 7 Monate, Jan. 2016 - Juli 2016
Internationale Betriebswirtschaftslehre
VHS Köln
Unternehmensziele und Kennzahlen Bilanzierung Kostenrechnung Wirtschaftsrecht Wirtschaftliche Planung, Businessplan Marketing und Verkauf Finanzplanung (Budgetierung) Investitionsrechnung und Finanzierung Leadership: Führen von MitarbeiterInnen Personalmanagement und Arbeitsrecht
- 4 Jahre und 4 Monate, Sep. 2011 - Dez. 2015
Betriebswirtschaftslehre
SGD BWL Studium
Unternehmensführung – Produktions-, Material-, Absatz- und Personalwirtschaft – Beschaffung und Einkauf Fachberatung für den Außendienst – Kostenbewusstes Denken – Kostenrechnung – Controlling – Ökologisch orientiertes Denken – Planung und Organisation im Unternehmen – Unternehmensplanung
- 2 Jahre und 1 Monat, Dez. 2002 - Dez. 2004
Hotelkaufmann
Hotel Fernschule
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Niederländisch
Gut
Spanisch
Grundlagen
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