Rudolf Trautendorfer
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Rudolf Trautendorfer
- Current 9 years and 4 months, since Feb 2017
Videographer | Diplomierter Creative Video Designer
RUDOLF TRAUTENDORFER VIDEOGRAPHER e.U.
Wir sind ein Wiener Kreativ-Film-Unternehmen und produzieren Kurz-Videos für Industrie, Unternehmer, Handwerk und Privatpersonen.
- 2 years and 6 months, Sep 2015 - Feb 2018
Master-Studium: Gastrosophie | Lebensmittel, Kultur u. Gesellschaft
Universität Salzburg
Masterstudium Gastrosophie: Ernährung, Kultur und Gesellschaft
- 3 years and 4 months, May 2012 - Aug 2015
Marketing-Brand Manager / FOOD OFFER MANAGER / Marketing DACH
Sodexo Service Solutions Austria GmbH
• Entwicklung/Weiterentwicklung der Sodexo-Produktmarken. Produkte, Angebot, … Verpackung, Gebrauchsmaterialien, Ausstattung, Prozesse, … Preisgestaltung, Promotion, … Markenmanagement, … • Entwicklung und Umsetzung der Kommunikations- und Schulungsmaterialien • Abhalten von Schulungen • Auditierung • Prozessoptimierung • Stabstelle: Zusammenarbeit mit ca. 250 Betriebs-/Produktionsleiter und Serviceabteilungen in einer Matrix-Organisation.
- 4 years, May 2008 - Apr 2012
Marketing-Produktmanager / Food Service Manager - Marketing
Sodexo Service Solutions Austria GmbH
• Entwicklung/Weiterentwicklung der Angebots- Konzepte/Module • Implementierung, Auditierung der Food Offer Module • Kundenbefragungen: Planung, Durchführung, Auswertung, Empfehlung, Präsentation der Ergebnisse • Stabstelle: Zusammenarbeit mit ca. 40 Betriebs-/Produktionsleiter und Serviceabteilungen in einer Matrix-Organisation
- 4 years and 5 months, Jul 2002 - Nov 2006
Marketing-Leitung der Marktforschung
WIBERG GesmbH
Erstellen und aufbereiten von Marktanalysen für die GF, Verkauf und Produktentwicklung. Daten-Basis für Innovationsmanagement, Abhalten von Präsentationen und Informationsveranstaltungen. Mitarbeiter: 1 Assistenz
- 2 years and 2 months, Jun 2000 - Jul 2002
Marketing-Produktmanagement B2B
WIBERG GesmbH
Entwickeln und updaten des Produktportfolios für die Lebensmittelindustrie. Koordination von Produktentwicklung, Produktion, Verkauf, Kunden und den Lieferanten. Innovationsmanagement.
- 1 year and 4 months, Mar 1999 - Jun 2000
Verkaufsleiter Industrie
NESTLÉ ÖSTERREICH GESMBH
Verkauf und maßgeschneiderte Entwicklung von Kundenanforderungen. Enge Zusammenarbeit mit Lieferanten und Produktentwicklung. MA: 1 Assistenz
- 5 years and 7 months, Apr 1993 - Oct 1998
Executive Chef Airline Catering
LSG LUFTHANSA AIRLINE CATERING SERVICE
Steuerung und Koordination der Produktion (bis zu 20.000 Menüs pro Tag). Verantwortlich für die Wirtschaftlichkeit und Qualität inkl. HACCP. Mitarbeiterführung: 180/130 Mitarbeiter 04.1996 – 01.1997 LSG LUFTHANSA SERVICE / SIAM FLIGHT SERVICE Bangkok, Thailand – Executive Chef Airline Catering 04.1993 – 04.1996 LSG LUFTHANSA AIRLINE CATERING SERVICE Hong Kong - Executive Sous Chef Airline Catering
- 6 years and 1 month, Apr 1987 - Apr 1993
Projektmanagement, Training und Ausbildung der Mitarbeiter
ANA Hotel, Dianlun Dynasty Hotel, Holiday Inn Crowne Plaza
Hotel-Eröffnungsprojekte in Guam (Pazifik) und Beking
- 7 years and 10 months, Jul 1979 - Apr 1987
Gastronomie-Lehrling, Jungkoch, Koch
Tourotel, Sheraton Hotel Salzburg
Lehre und erste Berufserfahrung
Ausbildung von Rudolf Trautendorfer
- 6 months, Sep 2016 - Feb 2017
Diplomierter creative Video Designer
Wirtschaftskammer/WIFI Wien
Zeitgemäße Video-Gestaltungsgrundlagen, Story telling, dem richtigen Einsatz von Licht, Ton und Schnitt bis hin zur anspruchsvollen Effekt-Bearbeitung
- 2 years and 6 months, Sep 2015 - Feb 2018
Gastrosophie: Ernährung, Kultur, Gesellschaft
Paris Lodron Universität Salzburg
Ernährung, Kultur, Gesellschaft: Nach vielen Jahren Praxis in der Lebensmittel- und Serviceindustrie beschäftige ich mich nun intensiv mit dem Zusammenwirken aller natur- sowie geisteswissenschaftlichen Fächer und Disziplinen, die sich auf Ernährung, Kultur und Gesellschaft beziehen.
- 1 year and 11 months, Sep 2008 - Jul 2010
BWL - Unternehmensführung
FH-Wien: Institut für Unternehmensführung
Controlling
- 1 year and 11 months, Sep 1997 - Jul 1999
Marketing
Kensington University
- 2 years, Aug 1994 - Jul 1996
Informationstechnologie
Kensington University
Informationstechnologie
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
XING Mitglieder mit ähnlichen Profilangaben
XING – Das Jobs-Netzwerk
Über eine Million Jobs
Entdecke mit XING genau den Job, der wirklich zu Dir passt.
Persönliche Job-Angebote
Lass Dich finden von Arbeitgebern und über 20.000 Recruiter·innen.
21 Mio. Mitglieder
Knüpf neue Kontakte und erhalte Impulse für ein besseres Job-Leben.
Kostenlos profitieren
Schon als Basis-Mitglied kannst Du Deine Job-Suche deutlich optimieren.