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Rüdiger Kaufmann

Angestellt, Hotel Manager, AIDA Cruises - German Brand of Costa Crociere S. p. A.
Rostock, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Internationales Management
ständig vollste Hingabe zum Produkt
Langjährige Erfahrungen im Hotel & F&B Management
Mehr als 12 Jahre in der aktiven Kreuzfahrt als Fü
internationale Erfahrung
Erfahrung im General Management
Housekeeping
Controlling
Personalmanagement
Operations und Event Planung
Aufgeschlossenheit
Teamarbeit
Personalentwicklung
interkulturelle Kompetenz
Interkulturelle Kommunikation
Warenwirtschaft
Budget
Erfahrungen in Neueröffnungen (3 Hotels) und Indie

Werdegang

Berufserfahrung von Rüdiger Kaufmann

  • Bis heute 15 Jahre und 5 Monate, seit März 2010

    Hotel Manager

    AIDA Cruises - German Brand of Costa Crociere S. p. A.

  • 4 Jahre und 11 Monate, Apr. 2005 - Feb. 2010

    Executive Chef

    AIDA Cruises
  • 1 Jahr und 5 Monate, Nov. 2003 - März 2005

    Executive Souschef / Souschef

    AIDA Cruises
  • 1 Jahr, Nov. 2002 - Okt. 2003

    Küchenchef

    Hilton Hotel Templepatrick (Nord Irland)

  • 11 Monate, Dez. 2001 - Okt. 2002

    Executive Souschef

    Ramada Hotel Belfast (Nord Irland)

  • 1 Jahr und 4 Monate, Sep. 2000 - Dez. 2001

    Souschef

    Savoy Hotel London (UK)

  • 2 Jahre, Sep. 1998 - Aug. 2000

    Executice Souschef / Executive Chef

    Marriott International (Karlsruhe, Heidelberg, Frankfurt, Eisenach)

  • 2 Jahre und 5 Monate, Apr. 1996 - Aug. 1998

    Executive Chef

    Arkona Hotels

    Eröffnung mehrerer Hotels

  • 7 Monate, Sep. 1995 - März 1996

    Küchenchef

    Schoßhotel Eisenach

  • 5 Jahre und 8 Monate, Jan. 1990 - Aug. 1995

    Küchenchef / Souschef

    Raum Würzburg (Gasthof Schwan Kürnach, Festung Marienberg, Walfisch)

  • 1 Jahr und 9 Monate, Mai 1988 - Jan. 1990

    Demichef de Partie, Chef de Partie

    Interhotel "Palasthotel" Berlin

  • 1 Jahr und 11 Monate, Juni 1986 - Apr. 1988

    Commis de Cuisine

    Interhotel Erfurter Hof, HO Gaststätten Bad Salzungen

Ausbildung von Rüdiger Kaufmann

  • 2 Jahre und 3 Monate, Sep. 2014 - Nov. 2016

    Performance Solutions Germany & Europe office: IFH GmbH

  • 4 Monate, Sep. 1993 - Dez. 1993

    IHK Würzburg

  • 1 Monat, Sep. 1993 - Sep. 1993

    IHK Würzburg

  • 1 Jahr und 10 Monate, Sep. 1984 - Juni 1986

    Interhotel Erfurter Hof / Kosmos

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

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