Sabine Brenner
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Sabine Brenner
- Current 3 years and 10 months, since Sep 2022METRO Deutschland GmbH
Hauptabteilungsleiterin Qualitätssicherung Betriebe
Leitung Operative Qualitätssicherung, Organisation und Steuerung der Regionalen Qualitätsbeauftragten, Organisation und Steuerung der Qualitätskontrolle Obst & Gemüse, Pflanzen an den Lagerstandorten (Wareneingangskontrollen, Prüfung Lagerbestände)
- 1 year and 6 months, Mar 2021 - Aug 2022METRO Deutschland GmbH
Abteilungsleiterin Qualitätssicherung Marktbetrieb
Leitung und Steuerung der Regionalen Qualitätsbeauftragten Aufbau, Definition und Weiterentwicklung von internen Qualitätsstandards sowie des HACCP - Systems Planung und Organisation der externen Zertifizierungsaudits (IFS, Bio, MSC/ASC ...) Umgang und Bearbeitung behördlicher Beanstandungen Fachliche Ansprechpartnerin für die Märkte in sämtlichen QS - und Lebensmittelrechtsthemen
- 4 years and 5 months, Oct 2016 - Feb 2021
Leitung QM/QS
Solent GmbH & Co. KG - ein Unternehmen der Schwarz Produktion
Qualitätssicherung Süßwaren-, Trockenfrucht- und Nussproduktion, Aufbau, Pflege, Weiterentwicklung des QM - Systems, Qualitätsstandards IFS, etc. HACCP Veränderungsprozesse, KVP, TPM Krisenmanagement Lieferantenmanagement
- 5 years and 6 months, Apr 2011 - Sep 2016
Abteilungsleitung Qualitätssicherung Zentrale Analytik
Zentis GmbH & Co. KG
Leitung QS/Labor Chemische Analytik und Sensorik (Werk 1) sowie Leitung QS Süßwaren (Werk 2), Wareneingangskontrolle HACCP, Interne Audits Durchführung von Lieferantenaudits weltweit Krisenmanagement
- 2 years and 5 months, Nov 2008 - Mar 2011
Leitung Qualitätsmanagement
Bonduelle Deutschland GmbH, Standort Reutlingen
Qualitätsverantwortliche, Organisation und Koordination der Abteilung Qualitätsmanagement, Mitarbeiterführung, HACCP, Mikrobiologie, Sensorik, Interne Audits, Lebensmittelrecht, IFS, Betreuung von Kundenaudits,
Ausbildung von Sabine Brenner
- 1 year, Nov 2007 - Oct 2008
Staatsexamen
CVUA Freiburg
Lebensmittelrecht, Lebensmittelchemie
- 3 months, Aug 2007 - Oct 2007
Lebensmittelchemie
CVUA Stuttgart
Analytik, HPLC, Methodenvalidierung
- 5 years and 10 months, Oct 2001 - Jul 2007
Universität Stuttgart Hohenheim
Lebensmittelchemie, Analytische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Biochemie, Toxikologie
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
French
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
Russian
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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