Sabine Brenner
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Sabine Brenner
- Bis heute 2 Jahre und 10 Monate, seit Sep. 2022METRO Deutschland GmbH
Hauptabteilungsleiterin Qualitätssicherung Betriebe
Leitung Operative Qualitätssicherung, Organisation und Steuerung der Regionalen Qualitätsbeauftragten, Organisation und Steuerung der Qualitätskontrolle Obst & Gemüse, Pflanzen an den Lagerstandorten (Wareneingangskontrollen, Prüfung Lagerbestände)
- 1 Jahr und 6 Monate, März 2021 - Aug. 2022METRO Deutschland GmbH
Abteilungsleiterin Qualitätssicherung Marktbetrieb
Leitung und Steuerung der Regionalen Qualitätsbeauftragten Aufbau, Definition und Weiterentwicklung von internen Qualitätsstandards sowie des HACCP - Systems Planung und Organisation der externen Zertifizierungsaudits (IFS, Bio, MSC/ASC ...) Umgang und Bearbeitung behördlicher Beanstandungen Fachliche Ansprechpartnerin für die Märkte in sämtlichen QS - und Lebensmittelrechtsthemen
- 4 Jahre und 5 Monate, Okt. 2016 - Feb. 2021
Leitung QM/QS
Solent GmbH & Co. KG - ein Unternehmen der Schwarz Produktion
Qualitätssicherung Süßwaren-, Trockenfrucht- und Nussproduktion, Aufbau, Pflege, Weiterentwicklung des QM - Systems, Qualitätsstandards IFS, etc. HACCP Veränderungsprozesse, KVP, TPM Krisenmanagement Lieferantenmanagement
- 5 Jahre und 6 Monate, Apr. 2011 - Sep. 2016
Abteilungsleitung Qualitätssicherung Zentrale Analytik
Zentis GmbH & Co. KG
Leitung QS/Labor Chemische Analytik und Sensorik (Werk 1) sowie Leitung QS Süßwaren (Werk 2), Wareneingangskontrolle HACCP, Interne Audits Durchführung von Lieferantenaudits weltweit Krisenmanagement
- 2 Jahre und 5 Monate, Nov. 2008 - März 2011
Leitung Qualitätsmanagement
Bonduelle Deutschland GmbH, Standort Reutlingen
Qualitätsverantwortliche, Organisation und Koordination der Abteilung Qualitätsmanagement, Mitarbeiterführung, HACCP, Mikrobiologie, Sensorik, Interne Audits, Lebensmittelrecht, IFS, Betreuung von Kundenaudits,
Ausbildung von Sabine Brenner
- 1 Jahr, Nov. 2007 - Okt. 2008
Staatsexamen
CVUA Freiburg
Lebensmittelrecht, Lebensmittelchemie
- 3 Monate, Aug. 2007 - Okt. 2007
Lebensmittelchemie
CVUA Stuttgart
Analytik, HPLC, Methodenvalidierung
- 5 Jahre und 10 Monate, Okt. 2001 - Juli 2007
Universität Stuttgart Hohenheim
Lebensmittelchemie, Analytische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Biochemie, Toxikologie
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Gut
Russisch
Grundlagen
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