Sabine Drews
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Sabine Drews
Mitverantwortung für Produktentwicklung und Mustererstellung basierend auf dn Vorgaben von vorhandenen Rezepturen. Leitung Produktions-Entwicklungsprojekte innerhalb der Produktion in Zusammenarbeit mit den Fachabteilungen Investitionsprojekte, Optimierungsprojekte Prozessentwicklung in Zusammenarbeit mit der Produktion Fachliche Unterstützung und Schulung der Produktionsmitarbeiter
- 6 years and 8 months, Oct 2013 - May 2020Brezelbäckerei Ditsch GmbH
stellvertretende Schichtleiterin Produktion
- 1 year, Jul 2012 - Jun 2013Freiberger Lebensmittel GmbH
Mitarbeiterin Qualitätssicherung / Linienkontrolle
Produktionskontrolle Durchführung von Hygienechecks und Reinigungskontrollen Überprüfung der maschinentechnischen Einrichtungen Probenahmen/Rückstellmuster Sperrung und Freigabe von Fertigwaren, Zwischenprodukten und Rohwaren Datenerfassung (SAP R/3, Microsoft Office)
Bedienung und Überwachung von computergesteuerten, vollautomatischen Produktionsanlagen zur Herstellung von Brötchen und Baguettes Qualitätskontrollaufgaben nach Maßnahmeplan
Bedienung, Einrichtung und Umrüstung von Produktionslinien mit Verpackungsanlagen Einhaltung der Spezifikation und Prüfung von Produktionsvorgaben Einhaltung der Spezifikation von Produktionsvorgaben
Ausbildung
Ausbildung von Sabine Drews
- 1 month, Dec 2011 - Dec 2011
Technische Fachwirtin (HwK)
Handwerkskammer Potsdam
- 2 months, Jun 2011 - Jul 2011
Meisterprüfung im Bäcker-Handwerk
Handwerkskammer Berlin
Speziallehrgang für Lebensmitteltechniker
- 4 months, Mar 2011 - Jun 2011
Ausbilderschein
Handwerkskammer Berlin
Prüfung zum Nachweis des Erwerbs der berufs- und arbeitspädagogischen Qualifikation
- 1 month, Jul 2010 - Jul 2010
Qualitätsmanagement-Systeme in Lebensmittelbetrieben
GQMbbh
Einführung Qualitätsmanagement-Systemen Inhalte von Qualitätsmanagement-Standards, ISO 9001, IFS,BRC, ISO 22000, PAS 220 Interne Audits HACCP System Rückverfolgbarkeit, Spezifikationen Krisenmanagement, Rückrufaktion
- 1 month, Feb 2010 - Feb 2010
Einführungsseminar für Sicherheitsbeauftragte aus der Industrie
BGN
- 1 year and 11 months, Aug 2009 - Jun 2011
Staatlich geprüfte Lebensmitteltechnikerin
Staatliche Technikerschule Berlin
Sprachen
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
French
A1-A2 (Grundkenntnisse)
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
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