Sabine Klemm
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Sabine Klemm
- Current 14 years and 10 months, since Aug 2011Buddha Lounge Red Mandarin
Geschäftsführerin, vorher Projektleiterin und Serviceleiterin
Verkauf, Planung, Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung von Firmenevents, Hochzeiten, Tagungen und Messepartys von 30 bis 1000 Personen, Personaleinteilung, -schulung und -motivation
- 9 months, Dec 2010 - Aug 2011
Aushilfe Catering und Event
Sebastian Loder Catering- & Eventpersonal
verschiedenste Servicetätigkeiten im Veranstaltungsbereich
- 3 years and 4 months, Sep 2007 - Dec 2010
Chef de Rang / Aushilfe
Restaurant Esszimmer, Salzburg A (3 Hauben, 1 Michelinstern)
Empfang und Platzierung der Gäste, Speisen- & Getränkeservice
- 1 year and 7 months, Jan 2008 - Jul 2009
Assistentin der Geschäftsleitung
Job Place GmbH, Salzburg Austria
Mithilfe beim Preopening, Terminplanung, -koordination, -überwachung, Pflege und Aktualisierung der Kunden-, Mitarbeiter- und Bewerberdatenbanken, Vorbereitungen für die Lohnbuchhaltung, Rechnungslegung, allgemeine Aufgaben des Sekretariats, Bewerbungsgesrpäche, Kundenbetreuung per Telefon, An- Abmeldung der Mitarbeiter, Erstellung von Personaldokumenten
- 8 months, Jan 2007 - Aug 2007
Chef de Rang Restaurant und Veranstaltung
Das Restaurant im Gwandhaus, Salzburg A „Gaumenfreunde“ 2 Hauben
Mithilfe beim Preopening, Empfang und Platzierung der Gäste, Speisen- & Getränkeservice, Restaurant, Terasse, Kaffeehaus, zugeteilte Mitarbeiter Schulen, Motivieren und Koordinieren
- 3 months, Oct 2006 - Dec 2006
Chef de Rang Restaurant
Restaurant Riedenburg, Salzburg A „Gaumenfreunde“ 3 Hauben
Empfang und Platzierung der Gäste, Speisen- & Getränkeservice
- 1 year and 2 months, Aug 2005 - Sep 2006
Commis de Rang -> Demi Chef de Rang -> Chef de Rang
Hotel The Vineyard at Stockcross, Newbury GB,(5 rote Sterne, 2 Michelin Sterne)
Speisen- & Getränkeservice Restaurant, Lounge, Terasse, Zimmerservice, Englischkurs, Einteilung der Commis, Demi Chefs
- 2003 - 2005
Auszubildende Hotelfachfrau
Hotel Residenz Bavaria, Bad Reichenhall
Ausbildung von Sabine Klemm
- 2 years, Sep 2009 - Aug 2011
Hotelbetriebswirtschaft
Steigenberger Akademie
Betriebswirtschaftliche Fächer, Sprachen, Event & Catering
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
Spanish
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
French
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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