Sabrina Erb
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Sabrina Erb
- Bis heute 2 Monate, seit Apr. 2025Academy of Sports GmbH
Weiterbildung zur Holistischen Ernährungsberaterin
- Bis heute 8 Monate, seit Okt. 2024
Produktentwicklerin
Terheggen & Dethlefsen Food Engineering GmbH
- 1 Jahr und 11 Monate, Apr. 2018 - Feb. 2020
Technical Sales Manager
Lactoprot Deutschland GmbH
- 6 Monate, Okt. 2017 - März 2018
Abteilungsleitung Qualitätsmanagement
Andronaco GmbH & Co. KG
- 2 Monate, Aug. 2017 - Sep. 2017
Aushilfskraft
The Cereal Club
Aushilfe bei der Abwicklung von Großaufträgen
- 1 Jahr und 3 Monate, Okt. 2015 - Dez. 2016
Vertriebsmitarbeiterin und Produktmangerin
Münchner Kind'l Senf GmbH
Vertriebsinnendienst - Kundenakquise und -betreuung - Verhandlung von Konditionen und Verträgen mit Lieferanten und Partnern - Trade Marketing - Projekt / Produktmanagement - Produktneueinführung Vertriebsaußendienst - Planung und Durchführung von Fach- und Verkaufsmessen - Kundenbesuche / Jahresgespräche - Schulung von Promotern Weitere Tätigkeiten - Reklamationsbearbeitung - Vorschläge Produktentwicklung in Absprache mit dem Kunden - Sensorische Verkostung
Forschung im Rahmen meiner Masterarbeit: “Functionality of pulse protein concentrates in model system and food applications”
- Planung, Durchführung, statistische Auswertung und Präsentation von Konsumententests - Unrerstützung bei der täglichen Qualitätskontrolle in Betrieb
- Produktentwicklung in der Kategorie „Snacks“ - Durchführung Sensorischer Tests - Verfahrenstechnische Prozessoptimierung
- Telefonische Rrekrutierung passender Probanden für Marktforschungswecke - Vorbereitung von sensorischen Tests
- 6 Monate, Okt. 2011 - März 2012
Praktikantin
Nestlé Schöller Produktions GmbH
- Produktentwicklung von Speiseeis - Sensorische Analysen - Biochemisch-physikalische Untersuchungen - Abstimmung von Rohstoffqualitäten mit Lieferanten
- 1 Monat, Aug. 2009 - Aug. 2009
Studentische Mitarbeiterin
SGS Germany GmbH / SGS Institut Fresenius GmbH
- HPLC und Chemie - Mitarbeit im Multilabor
- 1 Monat, Feb. 2009 - Feb. 2009
Studentische Mitarbeiterin
SGS Germany GmbH / SGS Institut Fresenius GmbH
- HPLC und Chemie - Mitarbeit im Multilabor
- 1 Monat, Juli 2008 - Juli 2008
Aushilfskraft
HERZA Schokolade GmbH und Co. KG
- Aushilfe in der Produktion
- 4 Monate, Jan. 2008 - Apr. 2008Universitätsklinikum Hamburg-Eppendorf | UKE
Praktikantin - im Rahmen der Berufsausbildung
- Analytische Untersuchungen im Bereich Pathologie - Proteinsequenzierung
- 4 Monate, Sep. 2007 - Dez. 2007
Praktikantin - im Rahmen der Berufsausbildung
Bernhard-Nocht-Institut für Tropenmedizin
- Untersuchungen und Analysen im Bereich Malaria - Klonierung
- 4 Monate, Mai 2007 - Aug. 2007
Praktikantin - im Rahmen der Berufsausbildung
Institut für Hygiene und Umwelt
- Analysen im Bereich Lebensmittelhygiene und Mikrobiologie - Untersuchungen im Bereich Virologie
Ausbildung von Sabrina Erb
- 2012 - 2015
Food Science
Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg
- Innovative Produktentwicklung, Lebensmittelsensorik/Sensorische Wahrnehmung inkl. Projektarbeit - Funktionalität von Lebensmittelinhaltsstoffen - Lebensmittelverarbeitung mit Laborpraktikum - Marketing - Lebensmittelrecht - Ernährung/Ernährungsforschung - Qualitätssicherung/management
- 6 Monate, Jan. 2010 - Juni 2010
Food Science
University of Copenhagen Faculty of Science
- Food Enzymes and Applications - Organic Food Systems - Food Choice and Acceptance
- 2008 - 2012
Ökotrophologie
Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg (HAW)
- Produktentwicklung und Lebensmittelsensorik, Theorie und Projektarbeit - Chemie / Lebensmittelchemie mit Laborpraktikum - Qualitätssicherung - Lebensmittelwarenkunde und Verfahrenstechnik mit Laborpraktikum - Lebensmitte- und Ernährungslehre mit Laborpraktikum - Lebensmittelphysiologie
- 2 Jahre und 1 Monat, Jan. 2006 - Jan. 2008
Biochemie
Berufsfachschule für biologisch-technische Assistenz
- Mikrobiologie und Biochemie
Sprachen
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
Deutsch
Muttersprache
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