Sabrina Erb
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Sabrina Erb
- Current 1 year and 8 months, since Oct 2024
Produktentwicklerin
Terheggen & Dethlefsen Food Engineering GmbH
- 7 months, Apr 2025 - Oct 2025
Weiterbildung zur Holistischen Ernährungsberaterin
Academy of Sports GmbH
- 1 year and 11 months, Apr 2018 - Feb 2020
Technical Sales Manager
Lactoprot Deutschland GmbH
- 6 months, Oct 2017 - Mar 2018
Abteilungsleitung Qualitätsmanagement
Andronaco GmbH & Co. KG
- 2 months, Aug 2017 - Sep 2017
Aushilfskraft
The Cereal Club
Aushilfe bei der Abwicklung von Großaufträgen
- 1 year and 3 months, Oct 2015 - Dec 2016
Vertriebsmitarbeiterin und Produktmangerin
Münchner Kind'l Senf GmbH
Vertriebsinnendienst - Kundenakquise und -betreuung - Verhandlung von Konditionen und Verträgen mit Lieferanten und Partnern - Trade Marketing - Projekt / Produktmanagement - Produktneueinführung Vertriebsaußendienst - Planung und Durchführung von Fach- und Verkaufsmessen - Kundenbesuche / Jahresgespräche - Schulung von Promotern Weitere Tätigkeiten - Reklamationsbearbeitung - Vorschläge Produktentwicklung in Absprache mit dem Kunden - Sensorische Verkostung
Forschung im Rahmen meiner Masterarbeit: “Functionality of pulse protein concentrates in model system and food applications”
- Planung, Durchführung, statistische Auswertung und Präsentation von Konsumententests - Unrerstützung bei der täglichen Qualitätskontrolle in Betrieb
- Produktentwicklung in der Kategorie „Snacks“ - Durchführung Sensorischer Tests - Verfahrenstechnische Prozessoptimierung
- Telefonische Rrekrutierung passender Probanden für Marktforschungswecke - Vorbereitung von sensorischen Tests
- 6 months, Oct 2011 - Mar 2012
Praktikantin
Nestlé Schöller Produktions GmbH
- Produktentwicklung von Speiseeis - Sensorische Analysen - Biochemisch-physikalische Untersuchungen - Abstimmung von Rohstoffqualitäten mit Lieferanten
- 1 month, Aug 2009 - Aug 2009
Studentische Mitarbeiterin
SGS Germany GmbH / SGS Institut Fresenius GmbH
- HPLC und Chemie - Mitarbeit im Multilabor
- 1 month, Feb 2009 - Feb 2009
Studentische Mitarbeiterin
SGS Germany GmbH / SGS Institut Fresenius GmbH
- HPLC und Chemie - Mitarbeit im Multilabor
- 1 month, Jul 2008 - Jul 2008
Aushilfskraft
HERZA Schokolade GmbH und Co. KG
- Aushilfe in der Produktion
- 4 months, Jan 2008 - Apr 2008Universitätsklinikum Hamburg-Eppendorf | UKE
Praktikantin - im Rahmen der Berufsausbildung
- Analytische Untersuchungen im Bereich Pathologie - Proteinsequenzierung
- 4 months, Sep 2007 - Dec 2007
Praktikantin - im Rahmen der Berufsausbildung
Bernhard-Nocht-Institut für Tropenmedizin
- Untersuchungen und Analysen im Bereich Malaria - Klonierung
- 4 months, May 2007 - Aug 2007
Praktikantin - im Rahmen der Berufsausbildung
Institut für Hygiene und Umwelt
- Analysen im Bereich Lebensmittelhygiene und Mikrobiologie - Untersuchungen im Bereich Virologie
Ausbildung von Sabrina Erb
- 2012 - 2015
Food Science
Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg
- Innovative Produktentwicklung, Lebensmittelsensorik/Sensorische Wahrnehmung inkl. Projektarbeit - Funktionalität von Lebensmittelinhaltsstoffen - Lebensmittelverarbeitung mit Laborpraktikum - Marketing - Lebensmittelrecht - Ernährung/Ernährungsforschung - Qualitätssicherung/management
- 6 months, Jan 2010 - Jun 2010
Food Science
University of Copenhagen Faculty of Science
- Food Enzymes and Applications - Organic Food Systems - Food Choice and Acceptance
- 2008 - 2012
Ökotrophologie
Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg (HAW)
- Produktentwicklung und Lebensmittelsensorik, Theorie und Projektarbeit - Chemie / Lebensmittelchemie mit Laborpraktikum - Qualitätssicherung - Lebensmittelwarenkunde und Verfahrenstechnik mit Laborpraktikum - Lebensmitte- und Ernährungslehre mit Laborpraktikum - Lebensmittelphysiologie
- 2 years and 1 month, Jan 2006 - Jan 2008
Biochemie
Berufsfachschule für biologisch-technische Assistenz
- Mikrobiologie und Biochemie
Sprachen
English
C1 (Fließend)
French
A1-A2 (Grundkenntnisse)
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
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