Dr. Sabrina Schalk

ist offen für Projekte. 🔎

Angestellt, Lab Consultant, scil animal care company GmbH
Abschluss: Dr. rer. nat., Technische Universität München
München, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Lebensmittelchemie
LC-MS und LC-MS/MS
Metabolomics
Forschung und Entwicklung
Produktentwicklung
ToF-MS
NMR-Spektroskopie
Sensorik
Lebensmittelrecht
HPLC
PowerPoint
MS Office
Lebensmittelanalytik
Microsoft Excel
UPLC
Microsoft Word
Labor
GMP
Chromatographie
Methodenvalidierung
Chemische Analytik
Zuverlässigkeit
Teamfähigkeit
Belastbarkeit
Verantwortungsbewusstsein
Selbstständigkeit
Kommunikationsfähigkeit
Lernbereitschaft
Flexibilität
Genauigkeit
Beratung
Salesforce CRM
Klinische Chemie
Veterinary Medicine

Werdegang

Berufserfahrung von Sabrina Schalk

  • Bis heute 9 Monate, seit Nov. 2024

    Lab Consultant

    scil animal care company GmbH
  • 5 Monate, Dez. 2023 - Apr. 2024

    R&D Scientist

    Chromsystems Instruments & Chemicals GmbH
  • 4 Jahre und 2 Monate, Nov. 2018 - Dez. 2022

    PhD Student

    TU München

    Schwerpunkt Metabolomics (HPLC,LC-MS/MS, UPLC-ToF-MS, NMR)

  • 1 Jahr und 1 Monat, Dez. 2017 - Dez. 2018

    Teilnehmer

    EIT Food

    Ein Jahr lang wurde im Rahmen des Projektes EIT-Tasty Macronutrients ein Lebensmittel erarbeitet, das Coacervate aus pflanzlichen Proteinen enthält. Im Projekt waren verschiedene Firmen (PepsiCo, Döhler, DSM, Valio, Glucanova) und die Universitäten TU München und Universität Hohenheim vertreten.

  • 5 Monate, Nov. 2017 - März 2018

    Werkstudent

    Develey Senf & Feinkost GmbH

    Werkstudentin im Bereich Lebensmittelrecht der Firma Develey Senf & Feinkost GmbH unter Leitung von Herrn Dr. Haider.

  • 4 Monate, Aug. 2017 - Nov. 2017

    Praktikantin

    Mars Petcare Deutschland

    Praktikantin im Bereich R&D der Firma Mars Petcare. Im Team Wet Applied Flavour unter der Leitung von Dr. Christoph Beckmann wurden GC-/GC-O-Analyse durchgeführt.

Ausbildung von Sabrina Schalk

  • 6 Jahre und 1 Monat, Nov. 2018 - Nov. 2024

    Lebensmittelchemie

    Technische Universität München

    Analytische Chemie mit Schwerpunkt im Bereich Metabolomics (HPLC, LC-MS, LC-MS/MS, NMR)

  • 2 Jahre, Okt. 2016 - Sep. 2018

    Lebensmittelchemie

    TU München

  • 3 Jahre und 3 Monate, Mai 2013 - Juli 2016

    Lebensmittelchemie

    Technische Universität München

    Analytische Chemie

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

  • Französisch

    Gut

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