Ing. Said El Harkaoui

Titel der Dissertation: "Erkundung neuer Speiseölquellen in der Marokkanischen Wüste: Einblicke in Qualität, Authentizität und oxidative Stabilität".

• Untersuchung der chromatographischen Eigenschaften verschiedener Modellver-bindungen mit dem Ziel, die Auswirkungen der angewandten Bedingungen auf das Trennvermögen und die Enantioselektivität verschiedener chiraler stationärer Phasen zu klären.

Qualitätskontrolle und physikochemische Analyse von Kaktussamenöl, das in Kosmetika verwendet wird • Sammlung des von marokkanischen Genossenschaften vor Ort produzierten Öls (durch Kaltpressung gewonnenes Öl) und Untersuchung des Kaktusölmarktes in Marokko • Analyse der flüchtigen Substanzen durch dynamische Headspace GC-MS-Olfaktometrie • Bestimmung der Zusammensetzung von Fettsäuren, Tocopherolen und Sterine mittels GC-FID, GC-MS und HPLC • Stabilitätsprüfung mit dem Rancimat (Metrohm 743)

Bewertung der antibakteriellen, antimykotischen und antioxidativen Aktivitäten des ätherischen Öls von Thuya (Tetraclinis articulata) • Herstellung der Extrakte (Hydrodistillation und Rückflusserhitzung) • Phytochemisches Screening • Bestimmung des Polyphenol- und Flavonoidgehalts • Bewertung der antioxidativen Aktivität mittels DPPH, FRAP und ABTS. • Antibakterielle und antifungale Aktivitäten der Extrakte • Valorisierung des ätherischen Öls von Thuya: Einarbeitung in ein kosmetisches Produkt (Creme)

• Qualitätskontrolle eines Wirkstoffs (Phloroglucinol) und von Arzneimittelträgerstoffen durch physikalisch-chemische Methoden (UV-VIS, IR, TLC, Titration) und Rückverfolgbarkeit der Ergebnisse.

• Investigation of histamine content in fishery products: separation by column chromatography and fluorometric assay

Das Programm umfasst die folgenden Kurse: - Kapillarelektrophorese / Chromatographie / Massenspektrometrie - Validierung von Analysemethoden - Qualität durch Design (QbD), Design of Experiment (DoE) & Chemometrics - Zugang zum europäischen Mittelmeer-Markt für Arzneimittel und andere Gesundheitsprodukte - Forschung und analytische Entwicklung - Mikrobiologische Kontrolle und Qualität - Englisch und Kommunikationsfähigkeiten

Das Programm umfasst die folgenden Kurse: - Chemie und Biologie - Chromatographische und spektroskopische Methoden der Analyse - Pharmakologie und Toxikologie - Natürliche Pflanzenstoffe - Geistiges Eigentum - Regulierung und Vermarktung von Gesundheits- und Wellnessprodukten - Therapeutische Chemie und gute chemische Praxis - Statistische Instrumente für die Qualitätssicherung und Qualitätsmanagementsysteme