Sascha Klump

Angestellt, Consultant, CHEFS CULINAR Software und Consulting GmbH & Co. KG
Weeze, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Consulting
Projektmanagement
Kaufmännische Leitung
Erstellung von Monats- und Jahresabschlüssen
Einhaltung und Optimierung der Personalkosten
Vertragsverhandlung und -erstellung für Subunterne
Kontrolle und Einhaltung der vorgegebenen Standard
Betriebs- und Energiekosten
Wareneinsätze
Vor- und Nachkalkulation von Produktions- und Vera
Kontrolle der operativen und administrativen Abläu
Microsoft Excel
Routinierter Umgang mit MS Office
ERP
Verhandlungssicheres Englisch
Unternehmensführung
BWL
Beratung
Controlling
Deutsch
Budget
Forecast
Kostenoptimierung
Führen von Kundengesprächen sowie aktive Kundenpfl

Werdegang

Berufserfahrung von Sascha Klump

  • Current 2 years and 5 months, since Jan 2024

    Consultant

    CHEFS CULINAR Software und Consulting GmbH & Co. KG

  • 10 months, Dec 2022 - Sep 2023

    Senior Controller

    Henning Broscheit GmbH

  • 3 years and 2 months, Jun 2019 - Jul 2022

    Geschäftsführer

    FCC Food Concepts & Consulting GmbH

  • 5 months, Jan 2019 - May 2019

    Geschäftsleitung - Kaufmännischer Leiter

    BONVITA 360° HOSPITALITY GmbH
  • 6 months, Jul 2018 - Dec 2018

    Geschäftsleitung - Kaufmännischer Leiter

    vivanti GmbH

  • 4 years and 1 month, Jun 2014 - Jun 2018

    Kaufmännischer Leiter

    kost.bar GmbH

  • 5 years and 11 months, Aug 2012 - Jun 2018

    Kaufmännischer Leiter

    ABConcepts Verpflegungsmanagement mit System GmbH
  • 3 years and 4 months, Apr 2009 - Jul 2012

    Projektmanager

    ABConcepts Verpflegungsmanagement mit System GmbH
  • 3 years, Apr 2006 - Mar 2009

    Stadionmanager im RheinEnergieStadion Köln

    Eurest Sports & Food

  • 1 year and 4 months, Dec 2004 - Mar 2006

    Trainee

    Compass Group Deutschland

  • 5 months, Dec 2003 - Apr 2004

    F&B Controller

    Robinson Club Scoul Palace (CH)

  • 3 years and 2 months, Jul 2000 - Aug 2003

    Studentische Aushilfe

    Sheraton Hotel Essen

  • 11 months, Aug 1999 - Jun 2000

    Rezeptionist

    Renaissance Hotel Zürich

  • 3 years, Aug 1996 - Jul 1999

    Ausbildung zum Hotelfachmann

    Nikko Hotel Düsseldorf

Ausbildung von Sascha Klump

  • 3 years and 4 months, Jun 2000 - Sep 2003

    BWL, Schwerpunkt Touristik

    FHDW Bergisch Gladbach

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    C1 (Fließend)

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