Saskia Schmidt

Angestellt, Projektmanagerin, Hofmann Catering-Service GmbH
Außendienst, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Mitarbeiterführung
Mitarbeiterschulung
Ernährungsberatung
Qualitätsmanagement
HACCP-Konzept
Hygeniebegehungen

Werdegang

Berufserfahrung von Saskia Schmidt

  • Current 15 years and 3 months, since Mar 2011

    Projektmanagerin

    Hofmann Catering-Service GmbH

    unternehmensweite Ansprechpartnerin für den Bereich Ernährung und Hygienestandards (HACCP-Konzept); deutschlandweite Betreuung von mehreren Betrieben im Bereich Sozialverpflegung; Erstellung von Speiseplänen unter Berücksichtigung von Kundenwünschen und ernährungsphysiologischen Aspekten

  • 5 months, Oct 2010 - Feb 2011

    Betriebsleiterin im Betrieb Kirchheim bei München

    Hofmann Catering-Service GmbH

    Personalführung und -gespräche, Leitung der Monatsinventuren, operative Verantwortung für den Betrieb

  • 4 months, Jun 2010 - Sep 2010

    Stellv. Betriebsleiterin im Betrieb Kirchheim bei München

    Hofmann Catering-Service GmbH

    regelmäßige Kundengespräche, Durchführung Monatsinventur, Mitverantwortung für den reibungslosen Betrieb

  • 4 months, Mar 2009 - Jun 2009

    Vertretungsstelle als Oecotrophologin

    Psychosomatische Fachklinik, Bad Kreuznach

    Leitung der Ernährungsberatungsgruppe und Adipositas-Lehrküche

  • 5 months, Oct 2008 - Feb 2009

    Praxissemester in der Ernährungsberatung

    Psychosomatische Fachklinik, Bad Kreuznach

    Hospitation in der Ernährungsberatung (adipöse, anorektische und bulimische Patienten); selbstständige Durchführung der Essensbetreuung von anorektischen Patienten

  • 2 months, Jul 2007 - Aug 2007

    Assistentin in der Ernährungsberatung

    ambulantes Adipositas-Zentrum Duisburg

  • 10 months, Nov 2004 - Aug 2005

    Freiwilliges Soziales Jahr (FSJ)

    Caritasverband Dortmund e.V.

    Betreuung von Jugentlichen mit unterschiedlichsten Behinderungen

Ausbildung von Saskia Schmidt

  • 4 years and 4 months, Sep 2005 - Dec 2009

    Oecotrophologie

    Hochschule Niederrhein

    Ernährung, Gesundheit und Verbraucherdienstleistungen (Gesamtnote 2,0)

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

  • Spanish

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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