Saskia Schmidt
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Saskia Schmidt
- Bis heute 14 Jahre und 3 Monate, seit März 2011
Projektmanagerin
Hofmann Catering-Service GmbH
unternehmensweite Ansprechpartnerin für den Bereich Ernährung und Hygienestandards (HACCP-Konzept); deutschlandweite Betreuung von mehreren Betrieben im Bereich Sozialverpflegung; Erstellung von Speiseplänen unter Berücksichtigung von Kundenwünschen und ernährungsphysiologischen Aspekten
- 5 Monate, Okt. 2010 - Feb. 2011
Betriebsleiterin im Betrieb Kirchheim bei München
Hofmann Catering-Service GmbH
Personalführung und -gespräche, Leitung der Monatsinventuren, operative Verantwortung für den Betrieb
- 4 Monate, Juni 2010 - Sep. 2010
Stellv. Betriebsleiterin im Betrieb Kirchheim bei München
Hofmann Catering-Service GmbH
regelmäßige Kundengespräche, Durchführung Monatsinventur, Mitverantwortung für den reibungslosen Betrieb
- 4 Monate, März 2009 - Juni 2009
Vertretungsstelle als Oecotrophologin
Psychosomatische Fachklinik, Bad Kreuznach
Leitung der Ernährungsberatungsgruppe und Adipositas-Lehrküche
- 5 Monate, Okt. 2008 - Feb. 2009
Praxissemester in der Ernährungsberatung
Psychosomatische Fachklinik, Bad Kreuznach
Hospitation in der Ernährungsberatung (adipöse, anorektische und bulimische Patienten); selbstständige Durchführung der Essensbetreuung von anorektischen Patienten
- 2 Monate, Juli 2007 - Aug. 2007
Assistentin in der Ernährungsberatung
ambulantes Adipositas-Zentrum Duisburg
- 10 Monate, Nov. 2004 - Aug. 2005
Freiwilliges Soziales Jahr (FSJ)
Caritasverband Dortmund e.V.
Betreuung von Jugentlichen mit unterschiedlichsten Behinderungen
Ausbildung von Saskia Schmidt
- 4 Jahre und 4 Monate, Sep. 2005 - Dez. 2009
Oecotrophologie
Hochschule Niederrhein
Ernährung, Gesundheit und Verbraucherdienstleistungen (Gesamtnote 2,0)
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Spanisch
Grundlagen
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