Sebastian Ballner
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Sebastian Ballner
- Bis heute 6 Jahre und 1 Monat, seit Juli 2019
Assistent Restaurantmanager
Restaurant mit Hotel Rebers Pflug
Sterne Restaurant
- 4 Jahre und 6 Monate, Jan. 2015 - Juni 2019
Restaurantleiter
Romantik Hotel Der Adelshof Schwäbisch Hall
- 1 Jahr und 1 Monat, Jan. 2014 - Jan. 2015
Restaurantleiter
4* Wellnesshotel Schönblick Eichstätt
- 5 Jahre und 3 Monate, Okt. 2008 - Dez. 2013
Demi-Chef de Rang
4* Panoramahotel Waldenburg
- 2013 - 2013
IHK Heilbronn-Franken
Ausbilderschein, AEVO-Kurs
- 3 Monate, Juli 2008 - Sep. 2008
Barkellner
Bar & Restaurant Lenbach, München
- 10 Monate, Okt. 2007 - Juli 2008
Demi-Chef de Bar
Bayerischer Hof, München Á-la-carte Restaurant BlueSpa
- 7 Monate, Apr. 2007 - Okt. 2007
Commis de Rang und Barkeeper
5* Hotel Bayerischer Hof, München Á-la-carte Restaurant BlueSpa
- 7 Monate, Okt. 2006 - Apr. 2007
Commis de Rang
5* Hotel Bayerischer Hof, München
- 6 Monate, Jan. 2006 - Juni 2006
Ordonnanz
Deutsche Bundeswehr, Neuburg a. d. Donau
- 3 Monate, Aug. 2005 - Okt. 2005
Stationskellner
Kurgartencafé Bad Kissingen
- 3 Jahre, Aug. 2002 - Juli 2005
4; Ausbildung zum Hotelfachmann
Hotel Sonnenhügel, Bad Kissingen
Ausbildung von Sebastian Ballner
- 1 Monat, Mai 2014 - Mai 2014
Barista-Workshop und Kaffeeseminar
Seeberger GmbH, Ulm
- 1 Monat, Juni 2013 - Juni 2013
Grilando BBQ- und Drillschule, Weyersfeld Barbecue-und Grillmaster
- 1 Monat, Jan. 2012 - Jan. 2012
Tee-Fachseminar
Ronnefeldt Tea Academy, Frankfurt
- 2011 - 2013
Bachelor Professional; of Restaurant Management; Berufsbegleitendes Fernstudium
Hotelfernschule Poppe & Neumann, Grävenwiesbach
- 1 Monat, Aug. 2007 - Aug. 2007
Lanson-Champagner Seminar
Borco.Marken-Import, Hamburg
- 1998 - 2002
Mittlere Reife
Realschule Bad Kissingen
Sprachen
Deutsch
-
Englisch
Fließend
Französisch
Fließend
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