Sebastian Franke

Angestellt, Küchenchef, Orth Gastronomie
Koblenz, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Erfahrungen und Kontakte in der Sterne-Gastronomie
Akquise
Kundenbetreuung
Sea-Food Knowledge
Rezepte für Genießer
Audauer
Flexibilität
Ehrgeiz
Vertrieb
Verkauf
Beratung
Deutsch
Food & Beverage
Restaurant
Ernährung
Catering
Veranstaltungen
Küche
Hotellerie
Systemgastronomie
Foodservice
Start-up
HACCP
Englische Sprache
Großküche
Lehrlingsausbildung
Vertriebsweg
Hygienevorschriften
Gehobene Gastronomie
Speisekarten
Gourmetküche
Mise en place
Food Styling
Projektkoordinierungs
Küchenverantwortung
Einzelhandel
Motivation
Unternehmerisches Denken
Begeisterungsfähigkeit
Verantwortungsbewusstsein
Ehrlichkeit
Kundenorientierung
Loyalität
Leidenschaft
Eigenverantwortung
Überzeugungskraft
Selbstbewusstsein
Planung
Führungserfahrung
Belastbarkeit
Zuverlässigkeit
Empathie
Geschäftskontakte
Kommunikationsfähigkeit
Ausbildung
Organisationstalent
Teamfähigkeit
Hands-on-Mentalität
Selbstständigkeit
Personalführung
Service

Werdegang

Berufserfahrung von Sebastian Franke

  • Bis heute 2 Jahre, seit Feb. 2024

    Küchenchef

    Orth Gastronomie

  • 3 Jahre und 9 Monate, Mai 2020 - Jan. 2024

    Küchenchef

    Restaurant SauBar

  • 1 Jahr, Mai 2019 - Apr. 2020

    Kreativer Küchenchef

    Drei Hefen OHG

  • 3 Jahre und 6 Monate, Juli 2015 - Dez. 2018

    Gesellschafter

    pigbull BBQ GmbH&CoKg

  • 1 Jahr und 1 Monat, Juni 2014 - Juni 2015

    Inhaber

    Gastroservice

    Freelancer/ Gastroberater/ Trainer

  • 3 Monate, Apr. 2014 - Juni 2014

    Freelancer

    Raimann Concepts

  • 8 Monate, Aug. 2013 - März 2014

    Küchenchef Restaurant WerksHase im Schauspielhaus Köln

    B&N Gastronomiebetriebe GmbH& CoKG

  • 5 Monate, März 2013 - Juli 2013

    Freelancer

    Raimann Concepts

  • 11 Monate, Apr. 2012 - Feb. 2013

    Souschef

    Budersand Hotel -Golf&Spa -Sylt

  • 1 Jahr und 1 Monat, März 2011 - März 2012

    Küchenchef

    M Restaurant

  • 11 Monate, Mai 2010 - März 2011

    Junior Sous Chef

    M Restaurant

  • 10 Monate, Aug. 2009 - Mai 2010

    Chef de partie Gardemanger& Patisserie

    Restaurant Zenzakan

  • 5 Monate, März 2009 - Juli 2009

    Küchenchef

    XXX

  • 1 Jahr und 5 Monate, Okt. 2007 - Feb. 2009

    Sales Assistant

    Deutsche See

    Aktiver Telefonkauf Neukunden-Akquise Aufbau neuer Vertriebskanäle Key-Account-Kunden-Betreuung

  • 11 Monate, Nov. 2006 - Sep. 2007

    Chef de Partie

    Cocoonclub

    Restaurant Silk & Micro

  • 5 Monate, Juni 2006 - Okt. 2006

    Sous Chef de Cuisine

    Restaurant CHIARO

  • 7 Monate, Nov. 2005 - Mai 2006

    Chef Tournant de Cuisine

    Diehls Hotel

  • 1 Monat, Okt. 2005 - Okt. 2005

    Praktikant

    Landhaus Feckl

  • 3 Monate, Juli 2005 - Sep. 2005

    Commis de Cuisine

    Chesery Gstaad

    Saisonstelle

  • 9 Monate, Okt. 2004 - Juni 2005

    Wehrdienst

    Bundeswehr

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Gut

  • Französisch

    Grundlagen

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