Sebastian Franke

Angestellt, Küchenchef, Orth Gastronomie
Koblenz, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Erfahrungen und Kontakte in der Sterne-Gastronomie
Akquise
Kundenbetreuung
Sea-Food Knowledge
Rezepte für Genießer
Audauer
Flexibilität
Ehrgeiz
Vertrieb
Verkauf
Beratung
Deutsch
Food & Beverage
Restaurant
Ernährung
Catering
Veranstaltungen
Küche
Hotellerie
Systemgastronomie
Foodservice
Start-up
HACCP
Englische Sprache
Großküche
Lehrlingsausbildung
Vertriebsweg
Hygienevorschriften
Gehobene Gastronomie
Speisekarten
Gourmetküche
Mise en place
Food Styling
Projektkoordinierungs
Küchenverantwortung
Einzelhandel
Motivation
Unternehmerisches Denken
Begeisterungsfähigkeit
Verantwortungsbewusstsein
Ehrlichkeit
Kundenorientierung
Loyalität
Leidenschaft
Eigenverantwortung
Überzeugungskraft
Selbstbewusstsein
Planung
Führungserfahrung
Belastbarkeit
Zuverlässigkeit
Empathie
Geschäftskontakte
Kommunikationsfähigkeit
Ausbildung
Organisationstalent
Teamfähigkeit
Hands-on-Mentalität
Selbstständigkeit
Personalführung
Service

Werdegang

Berufserfahrung von Sebastian Franke

  • Current 2 years and 4 months, since Feb 2024

    Küchenchef

    Orth Gastronomie

  • 3 years and 9 months, May 2020 - Jan 2024

    Küchenchef

    Restaurant SauBar

  • 1 year, May 2019 - Apr 2020

    Kreativer Küchenchef

    Drei Hefen OHG

  • 3 years and 6 months, Jul 2015 - Dec 2018

    Gesellschafter

    pigbull BBQ GmbH&CoKg

  • 1 year and 1 month, Jun 2014 - Jun 2015

    Inhaber

    Gastroservice

    Freelancer/ Gastroberater/ Trainer

  • 3 months, Apr 2014 - Jun 2014

    Freelancer

    Raimann Concepts

  • 8 months, Aug 2013 - Mar 2014

    Küchenchef Restaurant WerksHase im Schauspielhaus Köln

    B&N Gastronomiebetriebe GmbH& CoKG

  • 5 months, Mar 2013 - Jul 2013

    Freelancer

    Raimann Concepts

  • 11 months, Apr 2012 - Feb 2013

    Souschef

    Budersand Hotel -Golf&Spa -Sylt

  • 1 year and 1 month, Mar 2011 - Mar 2012

    Küchenchef

    M Restaurant

  • 11 months, May 2010 - Mar 2011

    Junior Sous Chef

    M Restaurant

  • 10 months, Aug 2009 - May 2010

    Chef de partie Gardemanger& Patisserie

    Restaurant Zenzakan

  • 5 months, Mar 2009 - Jul 2009

    Küchenchef

    XXX

  • 1 year and 5 months, Oct 2007 - Feb 2009

    Sales Assistant

    Deutsche See

    Aktiver Telefonkauf Neukunden-Akquise Aufbau neuer Vertriebskanäle Key-Account-Kunden-Betreuung

  • 11 months, Nov 2006 - Sep 2007

    Chef de Partie

    Cocoonclub

    Restaurant Silk & Micro

  • 5 months, Jun 2006 - Oct 2006

    Sous Chef de Cuisine

    Restaurant CHIARO

  • 7 months, Nov 2005 - May 2006

    Chef Tournant de Cuisine

    Diehls Hotel

  • 1 month, Oct 2005 - Oct 2005

    Praktikant

    Landhaus Feckl

  • 3 months, Jul 2005 - Sep 2005

    Commis de Cuisine

    Chesery Gstaad

    Saisonstelle

  • 9 months, Oct 2004 - Jun 2005

    Wehrdienst

    Bundeswehr

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

  • French

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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