Sebastian Richter
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Sebastian Richter
- 1 year and 3 months, Mar 2023 - May 2024
General Manager
ibis Styles Hamburg Barmbek
- 1 year and 6 months, Sep 2021 - Feb 2023
Deputy General Manager
Ibis Styles Bad Reichenhall
- 2 years and 1 month, Sep 2019 - Sep 2021
Operations Manager
Wyndham Garden Dresden
- 1 year and 1 month, Sep 2018 - Sep 2019
Cluster Director Food and Beverage
Radisson Blu Park Hotel & Conference Centre Radebeul
- 1 year, Sep 2017 - Aug 2018
Food & Beverage Manager
Radisson Blu Park Hotel und Conference Center Dresden Radebeul
- 1 year and 6 months, Mar 2016 - Aug 2017
F&B Manager
Wyndham Hannover Atrium
- 1 year and 1 month, Mar 2015 - Mar 2016
Sous Chef
Wyndham Grand Bad Reichenhall Axelmannstein
- 2 years and 8 months, Dec 2010 - Jul 2013
Küchenchef
Libertas Hotel Chiemgauer Hof
- 6 months, Jul 2010 - Dec 2010
Sous Chef
Libertas Chiemgauer Hof Inzell
- 10 months, Sep 2009 - Jun 2010
Sous-Chef
Seehotel Leoni
- 11 months, Aug 2009 - Jun 2010
Chef de Partie
Seehotel Leoni
- 1 year and 1 month, Jul 2008 - Jul 2009
Sous-Chef
Goldenes Posthorn
- 1 year and 11 months, Sep 2006 - Jul 2008
Koch und stellv. Betriebsleitung
Mephisto Fürth
Einkauf und Beschaffung von Waren, Küchenarbeiten, Betriebsleitung in Abwesenheit der Geschäftsleitung, Tagesabschlüsse, Bürotätigkeiten, Einarbeitung und Schulung von Mitarbeitern
- 8 months, Jan 2006 - Aug 2006
Küchenleitung
Trattoria und Palazzo Helmbrechts
Küchenleitung und Umsetzung eines neu entstanden Gastronomischen Konzeptes. Eventmanagment bei Großveranstaltungen von bis 500 Personen. Planung und Durchführung von Hochzeiten. Mitarbeiter Auswahl, Einführung und Führung.
- 10 months, Jan 2005 - Oct 2005
Zivildienstleistender
Kinder- Jugend- und Familienhilfe der Stifung Marienberg Schwarzenbach/Saale
Zivildienstleistender bei der KJFH Helmbrechts im Fahrdienst zur Beförderung schwererziehbarer Kinder.
- 9 months, Apr 2004 - Dec 2004
Koch
Landhaus Oberbrumberg Gmbh
Aufbau eines neueröffneten Gastronomieobjekt. Küchenleitung in Abwesenheit des Chefs.
- 9 months, Aug 2003 - Apr 2004
Stationskellner und Barleitung
Landgasthosf Culmitzhammer
Ststionskellner mit Biergarten- und Barleitung. Eventmanagment bei Großveranstaltungen. Frühstücksservice bei Abwesenheit des Housekeeping.
- 4 months, Apr 2003 - Jul 2003
Koch
Landgasthof Culmitzhammer
Anstellung als Entremetier. Umsetztung und Personalschulung in HACCP - Standard. Einkauf und Beschaffung
- 1 year and 3 months, Feb 2002 - Apr 2003
Kellner
Waldgasthof Weissenhaider Mühle
Eigenständiges Arbeiten im Servicebereich. Cateringmitarbeit und spätere Leitung des F&B Bereichs
- 7 months, Aug 2001 - Feb 2002
Azubi Koch
Landhotel Röhrleinshof
Ausbildung zum Koch
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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