Sebastian Richter
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Sebastian Richter
- 1 Jahr und 3 Monate, März 2023 - Mai 2024
General Manager
ibis Styles Hamburg Barmbek
- 1 Jahr und 6 Monate, Sep. 2021 - Feb. 2023
Deputy General Manager
Ibis Styles Bad Reichenhall
- 2 Jahre und 1 Monat, Sep. 2019 - Sep. 2021
Operations Manager
Wyndham Garden Dresden
- 1 Jahr und 1 Monat, Sep. 2018 - Sep. 2019
Cluster Director Food and Beverage
Radisson Blu Park Hotel & Conference Centre Radebeul
- 1 Jahr, Sep. 2017 - Aug. 2018
Food & Beverage Manager
Radisson Blu Park Hotel und Conference Center Dresden Radebeul
- 1 Jahr und 6 Monate, März 2016 - Aug. 2017
F&B Manager
Wyndham Hannover Atrium
- 1 Jahr und 1 Monat, März 2015 - März 2016
Sous Chef
Wyndham Grand Bad Reichenhall Axelmannstein
- 2 Jahre und 8 Monate, Dez. 2010 - Juli 2013
Küchenchef
Libertas Hotel Chiemgauer Hof
- 6 Monate, Juli 2010 - Dez. 2010
Sous Chef
Libertas Chiemgauer Hof Inzell
- 10 Monate, Sep. 2009 - Juni 2010
Sous-Chef
Seehotel Leoni
- 11 Monate, Aug. 2009 - Juni 2010
Chef de Partie
Seehotel Leoni
- 1 Jahr und 1 Monat, Juli 2008 - Juli 2009
Sous-Chef
Goldenes Posthorn
- 1 Jahr und 11 Monate, Sep. 2006 - Juli 2008
Koch und stellv. Betriebsleitung
Mephisto Fürth
Einkauf und Beschaffung von Waren, Küchenarbeiten, Betriebsleitung in Abwesenheit der Geschäftsleitung, Tagesabschlüsse, Bürotätigkeiten, Einarbeitung und Schulung von Mitarbeitern
- 8 Monate, Jan. 2006 - Aug. 2006
Küchenleitung
Trattoria und Palazzo Helmbrechts
Küchenleitung und Umsetzung eines neu entstanden Gastronomischen Konzeptes. Eventmanagment bei Großveranstaltungen von bis 500 Personen. Planung und Durchführung von Hochzeiten. Mitarbeiter Auswahl, Einführung und Führung.
- 10 Monate, Jan. 2005 - Okt. 2005
Zivildienstleistender
Kinder- Jugend- und Familienhilfe der Stifung Marienberg Schwarzenbach/Saale
Zivildienstleistender bei der KJFH Helmbrechts im Fahrdienst zur Beförderung schwererziehbarer Kinder.
- 9 Monate, Apr. 2004 - Dez. 2004
Koch
Landhaus Oberbrumberg Gmbh
Aufbau eines neueröffneten Gastronomieobjekt. Küchenleitung in Abwesenheit des Chefs.
- 9 Monate, Aug. 2003 - Apr. 2004
Stationskellner und Barleitung
Landgasthosf Culmitzhammer
Ststionskellner mit Biergarten- und Barleitung. Eventmanagment bei Großveranstaltungen. Frühstücksservice bei Abwesenheit des Housekeeping.
- 4 Monate, Apr. 2003 - Juli 2003
Koch
Landgasthof Culmitzhammer
Anstellung als Entremetier. Umsetztung und Personalschulung in HACCP - Standard. Einkauf und Beschaffung
- 1 Jahr und 3 Monate, Feb. 2002 - Apr. 2003
Kellner
Waldgasthof Weissenhaider Mühle
Eigenständiges Arbeiten im Servicebereich. Cateringmitarbeit und spätere Leitung des F&B Bereichs
- 7 Monate, Aug. 2001 - Feb. 2002
Azubi Koch
Landhotel Röhrleinshof
Ausbildung zum Koch
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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