Sebastian Richter
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Sebastian Richter
- 1 Jahr und 3 Monate, März 2023 - Mai 2024
General Manager
ibis Styles Hamburg Barmbek
- 1 Jahr und 6 Monate, Sep. 2021 - Feb. 2023
Deputy General Manager
Ibis Styles Bad Reichenhall
- 2 Jahre und 1 Monat, Sep. 2019 - Sep. 2021
Operations Manager
Wyndham Garden Dresden
- 1 Jahr und 1 Monat, Sep. 2018 - Sep. 2019
Cluster Director Food and Beverage
Radisson Blu Park Hotel & Conference Centre Radebeul
- 1 Jahr, Sep. 2017 - Aug. 2018
Food & Beverage Manager
Radisson Blu Park Hotel und Conference Center Dresden Radebeul
- 1 Jahr und 6 Monate, März 2016 - Aug. 2017
F&B Manager
Wyndham Hannover Atrium
- 1 Jahr und 1 Monat, März 2015 - März 2016
Sous Chef
Wyndham Grand Bad Reichenhall Axelmannstein
- 2 Jahre und 8 Monate, Dez. 2010 - Juli 2013
Küchenchef
Libertas Hotel Chiemgauer Hof
- 6 Monate, Juli 2010 - Dez. 2010
Sous Chef
Libertas Chiemgauer Hof Inzell
- 10 Monate, Sep. 2009 - Juni 2010
Sous-Chef
Seehotel Leoni
- 11 Monate, Aug. 2009 - Juni 2010
Chef de Partie
Seehotel Leoni
- 1 Jahr und 1 Monat, Juli 2008 - Juli 2009
Sous-Chef
Goldenes Posthorn
- 1 Jahr und 11 Monate, Sep. 2006 - Juli 2008
Koch und stellv. Betriebsleitung
Mephisto Fürth
Einkauf und Beschaffung von Waren, Küchenarbeiten, Betriebsleitung in Abwesenheit der Geschäftsleitung, Tagesabschlüsse, Bürotätigkeiten, Einarbeitung und Schulung von Mitarbeitern
- 8 Monate, Jan. 2006 - Aug. 2006
K üchenleitung
Trattoria und Palazzo Helmbrechts
Küchenleitung und Umsetzung eines neu entstanden Gastronomischen Konzeptes. Eventmanagment bei Großveranstaltungen von bis 500 Personen. Planung und Durchführung von Hochzeiten. Mitarbeiter Auswahl, Einführung und Führung.
- 10 Monate, Jan. 2005 - Okt. 2005
Zivildienstleistender
Kinder- Jugend- und Familienhilfe der Stifung Marienberg Schwarzenbach/Saale
Zivildienstleistender bei der KJFH Helmbrechts im Fahrdienst zur Beförderung schwererziehbarer Kinder.
- 9 Monate, Apr. 2004 - Dez. 2004
Koch
Landhaus Oberbrumberg Gmbh
Aufbau eines neueröffneten Gastronomieobjekt. Küchenleitung in Abwesenheit des Chefs.
- 9 Monate, Aug. 2003 - Apr. 2004
Stationskellner und Barleitung
Landgasthosf Culmitzhammer
Ststionskellner mit Biergarten- und Barleitung. Eventmanagment bei Großveranstaltungen. Frühstücksservice bei Abwesenheit des Housekeeping.
- 4 Monate, Apr. 2003 - Juli 2003
Koch
Landgasthof Culmitzhammer
Anstellung als Entremetier. Umsetztung und Personalschulung in HACCP - Standard. Einkauf und Beschaffung
- 1 Jahr und 3 Monate, Feb. 2002 - Apr. 2003
Kellner
Waldgasthof Weissenhaider Mühle
Eigenständiges Arbeiten im Servicebereich. Cateringmitarbeit und spätere Leitung des F&B Bereichs
- 7 Monate, Aug. 2001 - Feb. 2002
Azubi Koch
Landhotel Röhrleinshof
Ausbildung zum Koch
Sprachen
Deutsch
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
Englisch
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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