Dr. Shaimaa Elsharif

- PhD candidate in Food Chemistry. • Thesis title: “Synthesis, Sensory Analysis and Structure-Odor Relationship Study of Linalool Derivatives and Structurally Related Compounds”. - Sensory evaluation of aroma profiles of essential oils in different matrices.

Wissenschaftliche Mitarbeiterin • German University in Cairo (GUC), Fakultät für Pharmazie und Biotechnologie, Lehrstuhl für Pharmazeutische Chemie , Kairo, Ägypten. o Lehre der Labor-und theoretischen Komponenten der Pharmazeutischen Chemie für Pharmazie Studenten. o Vorbereitung von Unterrichtsmaterial, Auswertung von Quizzen, Projekten und Prüfungen. o Mentoring neu gemieteter Voll- und Teilzeitlehrer. o Beaufsichtigung und Korrektur von Quizzen und Abschlussprüfungen.

Wissenschaftliche Mitarbeiterin • German University in Cairo (GUC), Fakultät für Pharmazie und Biotechnologie, Lehrstuhl für Pharmazeutische Biologie, Kairo, Ägypten. o Vorbereitung und Lehre Phytochemie theoretische und praktische Kurse (Chemie der Naturprodukte). o Lehre der Labor-und theoretischen Kurse der Pharmakognosie für Pharmazie Studenten. (Monographie verschiedener pflanzlicher Arzneimittel zur Identifizierung, Bestandteile und Indikationen).