Sibylle Edel
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Sibylle Edel
Shichtleitung des Kochteams im 1. Klasse und Businesssegments
- 2 Jahre und 10 Monate, März 2008 - Dez. 2010
Alleinköchin
Gaststätte Hütte
Zubereitung der Speisen und Buffets, Einkauf, Menügestaltung
- 1 Jahr, März 2007 - Feb. 2008
Chef Entremetier
Hotel Dunloe Castle, Killarney, Ireland
Zubereitung von Gemüse und Beilagen im a la Carte und Bankett Bereich
- 4 Monate, Nov. 2006 - Feb. 2007
Demichef Patissier
Sheen Falls Lodge, Kenmare, Ireland
Zubereitung von Brot, Kuchen und Süßspeisen im ala Carte Bereich
- 3 Jahre und 7 Monate, Apr. 2003 - Okt. 2006
Chef Saucier
Hotel Europe Conference & Resort Hotel
Zubereitung von Fleisch, Fisch und Soßen im a la Carte und Bankett Bereich
- 3 Jahre und 4 Monate, Dez. 1999 - März 2003
Junior Souschef
Dorint Vital Royal, Seefeld, Österreich
Personalführung, Qualitätskontrolle, Einkauf. Menügestaltung
Ausbildung von Sibylle Edel
- 1 Jahr und 11 Monate, Sep. 1995 - Juli 1997
Hotel Madstein, Bad Orb
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
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