Silke Günther
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Silke Günther
- Current 4 years and 4 months, since Feb 2022Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG
Senior Lead Engineer Quality Management
Lieferantenmanagement, Co-Packing, internationale Werksbetreuung
- Current 17 years and 4 months, since Feb 2009DMK Deutsches Milchkontor GmbH
Qualitätsmanagerin im Lieferantenmanagement
QM in der Beschaffung von Packstoffen & Zutaten/ Planung der Lieferantenaudits/ Durchführung und Auswertung der Lieferantenaudits/ Monitoring und Mitwirkung der Lieferantenentwicklung/ Mitarbeit bei der Implementierung neuer Lieferanten / Materialien hinsichtlich Lebensmittel-Sicherheitsaspekten/ Beurteilung von Packstoffen bzw. Zutaten aus LM-Sicherheitsgründen/ Prüfung von Konformitätserklärungen/ Leitung Migrations-Screening-Team/ Lieferantenschadensfallabwicklung/ Mitwirkung bei SAP Projekten
- 8 months, Jun 2008 - Jan 2009
Mitarbeiterin Spezialeinheit Lebensmittelsicherheit
Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit
-Durchführung von Betriebskontrollen -Verfassung von fachlichen Stellungnahmen zu den kontrollierten Betrieben -Unterstützung und Beratung der Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsbehörden bei fachlichen und rechtlichen Fragestellungen -Identifizierung potentieller Probleme, Risiken und Erstellung von Risikobewertungen
- 3 years and 10 months, Aug 2004 - May 2008
Mitarbeiterin Qualitätsmanagement
WeserGold Getränkeindustrie GmbH & Co. KG
Pflege, Aufrechterhaltung und Weiterentwicklung des Qualitätsmanagementsystems / Aufbau , Einführung und Aufrechterhaltung eines elektronischen Dokumentenlenkungssystems/ Tätigkeiten im Bereich: Mitglied des HACCP Teams (Erstellung, Validierung, Verifizierung von Prozess- diagrammen, HACCP -Analysen)/ Organisation, Koordination, Vorbereitung und Begleitung von externen Audits nach ISO 9001, ISO 14001, IFS , BRC , “Bio“ und Kundenstandards an allen Standorten
- 1 year, Aug 2003 - Jul 2004
Assistentin Qualitätsmanagement
Hermann Wein GmbH & Co. KG Schwarzwälder Schinkenräucherei
Mitwirkung beim Aufbau eines prozessorientierten Qualitätsmanagement Systems / Einführung IFS / Mitwirkung zur erfolgreichen Zertifizierung nach ISO 9001:2000, IFS und BRC / Reklamationsbearbeitung / Organisation und Koordination der kontinuierlichen Produktkontrolle durch die Zusammenarbeit mit einem externern Labor (Beurteilung und Auswertung der Probengutachten) / Lösung von allen qualitätsrelevanten Fragestellungen
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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