Silke Kleefeld
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Silke Kleefeld
- Bis heute 2 Jahre und 11 Monate, seit Juli 2022
Ringana Frischepartnerin
Ringana Frischepartnerin
- Bis heute 4 Jahre und 2 Monate, seit Apr. 2021
1. Stewardess Bordgastronomie DB mit 1. Klasse Funktion
Deutsche Bahn AG Fernverkehr
- 2 Jahre und 6 Monate, Nov. 2018 - Apr. 2021
Stewardess ICE-Bordgastronomie mit 1. Klasse Funktion
Deutsche Bahn Fernverkehr AG
- 1 Jahr, Nov. 2017 - Okt. 2018
Betriebsleiterin
dean&david catering and delivery
- 3 Monate, Jan. 2017 - März 2017
Operations und Logistics Manager
San Francisco Coffee Company
-Umsetzung der SFCC Standards in den Coffee Places -Umsetzung der Standards der Bio Zertifizierung -Filialbetreuung -Personalmanagement -Verwaltung der Lagerbestände -Operative Leitung des Unternehmens -Personaldisposition & -Entwicklung -Strategischer Einkauf -Produktentwicklung -Produktivitätssteuerung und Personalkostenkontrolle -Konzeptionierung von Standards
- 1 Jahr und 8 Monate, Mai 2015 - Dez. 2016
Complex Crew Chief
San Francisco Coffee Company
BETRIEBSLEITUNG VON 2 FILIALEN - Erstellung der Schichtpläne - Arbeiten mit Kennzahlen - Umsetzung der Filialstandards von SFCC - Mitarbeiten im Tagesgeschäft - Umsetzung der HACCP Anforderungen - Verwaltung der Arbeitsstunden - Urlaubsplanung erstellen - Belehrungen nach dem Infektionsschutzgesetz - Schulung der Mitarbeiter - Förderung von Verkaufsoptimierenden Maßnahmen - Verwaltung des Tresors und der Umsätze uvm.
- 4 Monate, Jan. 2015 - Apr. 2015
Crew Chief
San Francisco Coffee Company
Leitung einer Filiale, parallel Organisation und Durchführung einer Filialneueröffnung
- 4 Monate, Sep. 2014 - Dez. 2014
Assistant Crew Chief
San Francisco Coffee Company
stellv. Filialleitung
- 4 Monate, Mai 2014 - Aug. 2014
Filialleiterin
Back Factory
Erstellung der Schichtpläne Kassenabrechnung Tresorverwaltung Koordinierung der Arbeitsabläufe Einarbeitung neuer Mitarbeiter Bestellung von Ware Verwaltung der Lagerbestände Durchführung von Inventuren Eigenständige Führung der Filiale unter der Umsetzung der Filialstandards von Back Factory
- 4 Monate, Jan. 2014 - Apr. 2014
stellv. Filialleiterin
Back Factory
- Bedienung der Kunden/Kassenabrechnung - Backen von TK-Rohlingen und halbgebackener Ware - Durchführung der Filialstandards von Back Factory - Bestellung von Ware
- 3 Monate, Okt. 2013 - Dez. 2013
Bäckermeisterin
Backerei Hoffmann
- Schaubacken im Laden - Arbeiten in der regulären Produktion
- 9 Monate, Jan. 2013 - Sep. 2013
Filialleiterin
Backshop im Kaufhof GmbH
- Aufbau der angelieferten Ware, Präsentation - Backen von TK und halbgebackener Ware - Verkauf und Kundenberatung - Durchführung der HACCP Standards in der Filiale/Erstellung von neuen Reinigungsplänen - Bedienen des Vectron Kassensystems/Kassenabrechnung/Umsatzeinzahlung - Bestellung von Ware - Neueinstellung von Personal - Aquirierung von neuer Ware, Wahrnehmen von Terminen mit Vertretern
- 1 Jahr und 5 Monate, Juli 2011 - Nov. 2012
Bäckermeisterin
Bäckerei Günther Stern
- Ausbildung von Lehrlingen - Backstubenleitung - Koordinierung von Bestellungen - Verwaltung der Lagerbestände - Verwaltung der HACCP Kontrolle
- 6 Jahre, Feb. 2005 - Jan. 2011
Bäckergesellin
Bäckerei Günther Stern
Einsatz auch in der Konditorei Einsatz auch als Verkäuferin Einsatz auch als Ausfahrerin
Ausbildung von Silke Kleefeld
- 6 Monate, Jan. 2011 - Juni 2011
Handwerkskammer Straubing
- 2 Jahre und 5 Monate, Sep. 2002 - Jan. 2005
Berufsschule Deggendorf
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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