Simon Marf
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Simon Marf
- 9 Jahre und 6 Monate, Juli 2015 - Dez. 2024
Geschäftsführer / Inhaber
MARFgastroCONSULTING
- 1 Jahr und 3 Monate, Apr. 2022 - Juni 2023Ruby GmbH
Group Senior Manager Openings / Projects & Cluster Manager München/ Schweiz
Verantwortlich für alle Ruby Openings in Europa, UK und Schweiz - sowie allgemein Zuständig für die Schweizer Hotels
- 1 Jahr und 4 Monate, Jan. 2017 - Apr. 2018
Gesellschafter
Schluck & Happen Gastro GmbH
- 1 Jahr und 4 Monate, Aug. 2014 - Nov. 2015
Geschäftsführer
WHW Gastro GmbH
- 1 Jahr und 8 Monate, Jan. 2013 - Aug. 2014
Betriebsleiter
GCS
Restaurant und Betriebsleiter im Restaurant Wasserwerk - Hamburg
- 8 Monate, Jan. 2012 - Aug. 2012
Operations Manager
Factory Hotel GmbH & Co. KG
Operative Leitung der F&B Outlets (Küche, Restaurants, Bankett, Sales, Club und Bar)
- 1 Jahr und 7 Monate, Juli 2010 - Jan. 2012
General Restaurant Manager
Factory Hotel GmbH & Co. KG
Restaurantleiter des "la tapia" und des "EAT" im Factoryhotel
- 2 Jahre, Aug. 2008 - Juli 2010
Restaurantleiter
Factory Hotel
- 1 Jahr und 3 Monate, Juni 2007 - Aug. 2008
Chef de Partie
Hotel Haus Delecke
- 1 Jahr und 11 Monate, Aug. 2005 - Juni 2007
Ausbildung
Hotel Haus Delecke
- 2 Jahre, Aug. 2003 - Juli 2005
Ausbildung
Landidyll Wilminks Parkhotel
- 7 Monate, Jan. 2002 - Juli 2002
Trainee
Romantik Hotel Hof zur Linde
Sprachen
Deutsch
-
Englisch
-
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