Stefan Geßner

Premium

Freiberuflich / Selbstständig, Gründungsmitglied und Partner, food consult AG

Leinach, Germany

Skills

Interims Management operative Unternehmensführung
Führungskräfte Coaching und Mitarbeitertraining
Betriebs- und Produktionscontrolling als Effizienz
MES
Prozesskostenoptimierung
Shopfloor
betriebliche Meß- und Kennzahlensysteme
KVP-Systemorganisation
KANBAN
Chargenrückverfolgung und Mengenbilanzen
DV-Organisation betrieblicher Abläufe und Warenwir
Prozess-Datenerfassung innerhalb vorhandener ERP-S
Food Vision
Navision
SAP Branchenlösung
weitere Branchen IT-Systeme: CSB
IFS
BRC (7)
Halal
Qualitätsmanagementsysteme (Haccp
Bio
QS
Filialmanagement (Controlling
Planung und Steuerung)
Projektmanagement
Einkaufsmanagement
Material- und Zeitwirtschaft
Vor- und Nachkalkulation
Konzeption und Abrechnungssysteme Auslagerung von
Qlik View
Power-Tools
Erarbeitung und Konzeption neuer Wertschöpfungsfel
Systemgastronomie
To Go
Unternehmercoaching
Prozesse

Timeline

Professional experience for Stefan Geßner

  • Current 21 years and 9 months, since Dec 2000

    Gründungsmitglied und Partner

    food consult AG

  • Current 26 years, since Sep 1996

    Inhaber

    FLG-Unternehmensberatung Geßner

  • 1 year and 9 months, Jan 1995 - Sep 1996

    Betriebsleiter

    Salomon Hitburger, Salomon Meat

  • 2 years, Jan 1993 - Dec 1994

    Controlling

    Moksel AG

    Unterstützung der Geschäftsleitung im Rahmen von Betriebsneuaufnahmen an mehreren Standorten, Projektleitung im Rahmen der Konzern-Restrukturierung im Bereich Material- und Betriebswirtschaft, Schwachstellenanalysen an Konzernstandorten, Task Force Einsätze, Sonderaufgaben unter der Leitung der Vorstandschaft, Konzeption und Umsetzung durchgängiger Vor- und Nachkalkulationssysteme, Einführung Warenwirtschaftssysteme (Sema, CSB, Food Vision, SAP), Aufbau betrieblicher Controlling- und Kennzahlensysteme,

  • 1 year and 8 months, Jun 1991 - Jan 1993

    Controller, Assistent Betriebsleitung

    Marox GmbH

    Aufbau Warenwirtschaftssystem, Vor- und Nachkalkulation, Betriebswirtschaftliche Kennzahlen, Betreuung weiterer Standorte, Unterstützung beim Aufbau neuer Betriebsstandorte im Bereich betriebliche Organisation,

  • 2 years and 1 month, Jun 1989 - Jun 1991

    Produktionsleiter

    Großmetzgerei

    Produktionsleitung über sämtliche Prozesse von Schlachtung, Zerlegung, Wurstproduktion, Verkauf

Languages

  • German

    First language

Wants

Businesskontakte
Erfahrungsaustausch
Prozessoptimierung
Interimsmanagement Projekte
Restrukturierungsprojekte
alternative Prämien- und Entlohnungssysteme
betriebliches Controlling
Kennzahlen und Steuerungsmodule
MES
BRC
IFS
Halal
Bio
Qualitätsmanagement
QS
Projektmanagement
Mind Map
Ideen
Beratung
Lebensmittelindustrie
ERP Systeme Lebensmittelwirtschaft
Qlik View
Systemgastronomie
Catering
Airlinecatering
Hotelerie
To Go

Interests

neue und interessante Kontakte und Menschen kennenlernen
Weiterbildung
besondere Lebensmittel und Delikatessen
Ski
Oldtimer
Musicals
Snack und ToGo Konzepte

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