Stefan Geßner

Freiberuflich, Gründungsmitglied und Partner, food consult AG
Bieberehren, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Interims Management operative Unternehmensführung
Führungskräfte Coaching und Mitarbeitertraining
Betriebs- und Produktionscontrolling als Effizienz
MES
Prozesskostenoptimierung
Shopfloor
betriebliche Meß- und Kennzahlensysteme
KVP-Systemorganisation
KANBAN
Chargenrückverfolgung und Mengenbilanzen
DV-Organisation betrieblicher Abläufe und Warenwir
Prozess-Datenerfassung innerhalb vorhandener ERP-S
Food Vision
Navision
SAP Branchenlösung
weitere Branchen IT-Systeme: CSB
IFS
BRC (7)
Halal
Qualitätsmanagementsysteme (Haccp
Bio
QS
Filialmanagement (Controlling
Planung und Steuerung)
Projektmanagement
Einkaufsmanagement
Material- und Zeitwirtschaft
Vor- und Nachkalkulation
Konzeption und Abrechnungssysteme Auslagerung von
Qlik View
Power-Tools
Erarbeitung und Konzeption neuer Wertschöpfungsfel
Systemgastronomie
To Go
Unternehmercoaching
Prozesse
Kunden- und Artikel Deckungsbeitragsrechnung

Werdegang

Berufserfahrung von Stefan Geßner

  • Bis heute 24 Jahre und 8 Monate, seit Dez. 2000

    Gründungsmitglied und Partner

    food consult AG

  • Bis heute 28 Jahre und 11 Monate, seit Sep. 1996

    Inhaber

    FLG-Unternehmensberatung Geßner

  • 1 Jahr und 9 Monate, Jan. 1995 - Sep. 1996

    Betriebsleiter

    Salomon Hitburger, Salomon Meat

  • 2 Jahre, Jan. 1993 - Dez. 1994

    Controlling

    Moksel AG

    Unterstützung der Geschäftsleitung im Rahmen von Betriebsneuaufnahmen an mehreren Standorten, Projektleitung im Rahmen der Konzern-Restrukturierung im Bereich Material- und Betriebswirtschaft, Schwachstellenanalysen an Konzernstandorten, Task Force Einsätze, Sonderaufgaben unter der Leitung der Vorstandschaft, Konzeption und Umsetzung durchgängiger Vor- und Nachkalkulationssysteme, Einführung Warenwirtschaftssysteme (Sema, CSB, Food Vision, SAP), Aufbau betrieblicher Controlling- und Kennzahlensysteme,

  • 1 Jahr und 8 Monate, Juni 1991 - Jan. 1993

    Controller, Assistent Betriebsleitung

    Marox GmbH

    Aufbau Warenwirtschaftssystem, Vor- und Nachkalkulation, Betriebswirtschaftliche Kennzahlen, Betreuung weiterer Standorte, Unterstützung beim Aufbau neuer Betriebsstandorte im Bereich betriebliche Organisation,

  • 2 Jahre und 1 Monat, Juni 1989 - Juni 1991

    Produktionsleiter

    Großmetzgerei

    Produktionsleitung über sämtliche Prozesse von Schlachtung, Zerlegung, Wurstproduktion, Verkauf

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

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