Stefan Hrabal

Inhaber, Inhaber, Hotel Avenue

Nürnberg, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Hotellerie
Hotelmanagement
Kostenmanagement
innovativ
Eigenverantwortung
Unternehmerisches Denken
Marketing

Werdegang

Berufserfahrung von Stefan Hrabal

  • Bis heute 11 Jahre und 3 Monate, seit Juli 2013

    Inhaber

    Hotel Avenue

  • 9 Jahre und 6 Monate, Apr. 2004 - Sep. 2013

    Inhaber

    Hotel Restaurant Daucher

    Schwerpunkte zum erfolgreichen Fortbestehen des Hauses  Neu-Etablierung des Hotels am Markt  Neues Restaurant-Konzept  Kostenmanagement  Effektivitätssteigerung  Servicequalität  Neue Vermarktungskanäle Ergebnis der letzten 8 Jahre  Belegungsteigerung von 42% auf 72%  Umsatzsteigerung von TSD 670 auf Mio 1,365  Gewinnsteigerung  Wareneinsatzsenkung um 14%

  • 10 Monate, Juni 2003 - März 2004

    Hoteldirektor

    Hotel Adler St. Gallenkirch

    Aufgabenschwerpunkte  Sales & Marketing  Ergebnisverantwortung  Qualitätssicherung  Guest Relations  Controlling

  • 5 Monate, Jan. 2003 - Mai 2003

    Mitglied der Geschäftsleitung

    DFSB

    Aufgabenschwerpunkte  Überprüfung von Machbarkeitsstudien für Hotels  Erstellung Marktstudien Hotels  Unterstützung bei der Finanzierung  Franchisesystemaufbau, -optimierung ( nicht Hotel )  Konzepterstellung DFSB

  • 1 Jahr und 6 Monate, Juli 2001 - Dez. 2002

    Hoteldirektor

    Hilton Hotel Nürnberg

    Aufgabenschwerpunkte  Umwandlung des Hotels in ein Hilton  Implementierung der Hilton Standards  Positionierung des Hauses als Hilton  Kostenmanagement und Budgeterstellung  „Revenue Proposal-“ und „Budget-“ Präsentationen  Ergebnisverantwortung  Preispolitik des Hauses  Qualitätssicherung und –weiterentwicklung  Entwicklung verkaufsfördernder Maßnahmen in Logis und F&B  Guest- and Public Relations  Sales & Marketing ( Aufbau und Leitung der Abteilung für 2 Jahre )

  • 4 Jahre und 6 Monate, Feb. 1997 - Juli 2001

    Hoteldirektor

    Holiday Inn Nürnberg

     Kostenmanagement und Budgeterstellung  Ergebnisverantwortung  Mitarbeitereinstellung, -führung und individuelle Förderung  kurz- und langfristige Projektentwicklungen mit der Abteilungsleiterebene des Hauses  Preispolitik des Hauses  Qualitätssicherung und –weiterentwicklung  Entwicklung verkaufsfördernder Maßnahmen in Logis und F&B  Effektivität : Kosten/Umsatz pro Arbeitsstunde Wareneinsätze, Abteilungsergebnisse  Guest and Public Relations  Kundenbindung und Neuaquise

Ausbildung von Stefan Hrabal

  • 1 Jahr und 5 Monate, Feb. 1995 - Juni 1996

    Hotelmanagement

    Hotelmanagement Akademie

    Prüfung abgelegt in  Erfolgsfaktoren im Hotelmanagement  Prozeßmanagement  Marketing

Sprachen

  • Deutsch

    -

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