Stefan Hrabal
Inhaber, Inhaber, Hotel Avenue
Nürnberg, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Stefan Hrabal
Bis heute 11 Jahre und 3 Monate, seit Juli 2013
Inhaber
Hotel Avenue
9 Jahre und 6 Monate, Apr. 2004 - Sep. 2013
Inhaber
Hotel Restaurant Daucher
Schwerpunkte zum erfolgreichen Fortbestehen des Hauses Neu-Etablierung des Hotels am Markt Neues Restaurant-Konzept Kostenmanagement Effektivitätssteigerung Servicequalität Neue Vermarktungskanäle Ergebnis der letzten 8 Jahre Belegungsteigerung von 42% auf 72% Umsatzsteigerung von TSD 670 auf Mio 1,365 Gewinnsteigerung Wareneinsatzsenkung um 14%
10 Monate, Juni 2003 - März 2004
Hoteldirektor
Hotel Adler St. Gallenkirch
Aufgabenschwerpunkte Sales & Marketing Ergebnisverantwortung Qualitätssicherung Guest Relations Controlling
5 Monate, Jan. 2003 - Mai 2003
Mitglied der Geschäftsleitung
DFSB
Aufgabenschwerpunkte Überprüfung von Machbarkeitsstudien für Hotels Erstellung Marktstudien Hotels Unterstützung bei der Finanzierung Franchisesystemaufbau, -optimierung ( nicht Hotel ) Konzepterstellung DFSB
1 Jahr und 6 Monate, Juli 2001 - Dez. 2002
Hoteldirektor
Hilton Hotel Nürnberg
Aufgabenschwerpunkte Umwandlung des Hotels in ein Hilton Implementierung der Hilton Standards Positionierung des Hauses als Hilton Kostenmanagement und Budgeterstellung „Revenue Proposal-“ und „Budget-“ Präsentationen Ergebnisverantwortung Preispolitik des Hauses Qualitätssicherung und –weiterentwicklung Entwicklung verkaufsfördernder Maßnahmen in Logis und F&B Guest- and Public Relations Sales & Marketing ( Aufbau und Leitung der Abteilung für 2 Jahre )
4 Jahre und 6 Monate, Feb. 1997 - Juli 2001
Hoteldirektor
Holiday Inn Nürnberg
Kostenmanagement und Budgeterstellung Ergebnisverantwortung Mitarbeitereinstellung, -führung und individuelle Förderung kurz- und langfristige Projektentwicklungen mit der Abteilungsleiterebene des Hauses Preispolitik des Hauses Qualitätssicherung und –weiterentwicklung Entwicklung verkaufsfördernder Maßnahmen in Logis und F&B Effektivität : Kosten/Umsatz pro Arbeitsstunde Wareneinsätze, Abteilungsergebnisse Guest and Public Relations Kundenbindung und Neuaquise
Ausbildung von Stefan Hrabal
1 Jahr und 5 Monate, Feb. 1995 - Juni 1996
Hotelmanagement
Hotelmanagement Akademie
Prüfung abgelegt in Erfolgsfaktoren im Hotelmanagement Prozeßmanagement Marketing
Sprachen
Deutsch
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