Stefan Mamerow
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Stefan Mamerow
- 2 Jahre und 8 Monate, Jan. 2016 - Aug. 2018
Küchenchef
25hours Hotel Bikini Berlin
- 1 Jahr und 3 Monate, Okt. 2014 - Dez. 2015
Sous Chef
25hours Hotel Bikini Berlin
- 2 Jahre und 9 Monate, Jan. 2012 - Sep. 2014
Junior Sous Chef
Melià Berlin
- 8 Monate, Apr. 2011 - Nov. 2011
Sous Chef
Grandhotel Gießbach Gourmetrestaurant le Tapis Rouge,Brienz ,Schweiz
- 9 Monate, März 2010 - Nov. 2010
Chef Entremetier
Hotel Giardino ,Ascona Schweiz
- 1 Jahr und 7 Monate, Sep. 2008 - März 2010
Chef de Partie
Maritim proArte Berlin Restaurant Atelier
Chef Entremetier und Vertretung des Küchenchefs in seiner Abwesenheit
- 8 Monate, Juni 2006 - Jan. 2007
Commis de cuisine
Hotel Adlon Kempinkski Berlin
- 1 Jahr und 1 Monat, Juni 2005 - Juni 2006
Demichef de Partie
Bechter's Kochschule Gasthaus Lamm in Bühl/Baden
- 2 Jahre und 11 Monate, Aug. 2002 - Juni 2005
Azubi
Ludwig Bechter's Kochschule Gasthaus Lamm in Bühl/Baden
Sprachen
Deutsch
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