Stefanie Foth

- Verkauf durch Kaltakquise im deutschen Markt - Verwendung von CRM und zusätzlicher Software, um Leads zu generieren - Koordination und Teilnahme an Telefonkonferenzen mit Prospects und Bestandskunden - positive Geschäfts- und Kundenbeziehungen aufbauen und aufrechterhalten - Teilnahme an wöchentlichen Team und Sales Meetings - Teilnahme an umfangreichem Tech-Training für Server, Storage und Netzwerkkomponenten - Teilnahme und Durchführung von Messen/Veranstaltungen, wie bspw. CIO Synergy

- Gewährleistung des reibungslosen Ablaufs aller Gruppenbookings - Sicherstellen von exzellentem Kundenservice + Aufbau guter Geschäftsbeziehungen - Maximierung der Gewinnmargen bei allen Touren; Upselling - beachten von Zahlungs- und Rechnungsstellungsbedingungen - sicherstellen, dass alle Details im System aktuell sind - Kenntnis britischer Produkte, einschließlich Unterkunft, Besucherattraktionen und Restaurants - die Bedürfnisse der Kunden und des Marktes verstehen, v.a. für Reisende aus Deutschland

- Führen des Kassenbuches mit SAGE50 Software - Annahme und Bearbeitung von Reservierungen via Email und Telefon inkl. Essens- und Getränkevorbestellungen mit Reservierungsprogramm Collins - Vorbereitung von Social Media posts auf allen gängigen Plattformen unter Zuhilfenahme von Adobe Creative Cloud Programmen

- Schichtmanagement - Unterstützung des Office Managements in der Eventorganisation und Durchführung - Beschwerdemanagement - verantwortlich für reibungslose Arbeitsabläufe hinter der Bar inkl. Bestellvorbereitungen und Inventuren - Durchführung von allen Tätigkeiten der Tageseröffnung und des Tagesabschlusses

Dies war ein Praktikum, um die internen Abläufe einer globalen Hotelkette kennen zu lernen und um erste internationale Arbeitserfahrung zu sammeln.

Restaurants in Warnemünde - Chemnitz - Neueröffnung der Filiale in Chemnitz - Formen eines neuen und erfolgreichen Teams - Annahme von Reservierungen und Event Organisation (Silvesterparty) - MA Training - Sicherstellen der Einhaltung aller Standards - Dienstplanerstellung und MA Bedarfsplanung für kommendes Jahr - MA Stundenabrechnung - Führen des Kassenbuches - Erstellen und buchen von Rechnungen

Restaurants in Wittstock/Dosse - Taucha - Leipzig-Grünau - Budgetplanung und kontinuierliche, monatliche Projektionen (P&L Verantwortung) - Erstellen der Dpl unter Berücksichtigung des Urlaubsplanes - Ein- und Austellen von gewerblichen MA; Training von Crew MA und Restaurantmgmt inkl. Ausbildung von Azubis und BA-Studenten - Planung, Organisation, Durchführung von LSM Aktionen - Implementierung: neues Produktionssystems für Filiale in Leipzig-Grünau; neuer QSS-Prozesse für die Filiale in Taucha

- Schichtführung, inkl. notwendige Tätigkeiten für Tageseröffnung und -abschluss - Durchführung von Inventuren, Sicherstellung der Einhaltung der Standards - Durchführung von Bestellungen - verantwortlich für das Erreichen der Ziele des restauranteigenen McCafé's

- Erlernen der internen Abläufe in der Hotel Reservierungsabteilung - Training für Opera PMS Hotel Software - Version 5.0 Full Service