Stefanie Gabler
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Stefanie Gabler
- Current 11 years and 5 months, since Jan 2015
Research Scientist
AB Vista
- 6 months, Jul 2014 - Dec 2014
Praktikantin in der Abteilung Research &Development
AB Enzymes
- 1 year, Jul 2013 - Jun 2014
Masterandin im Institut für Lebensmittel- und Bioverfahrenstechnik
Max Rubner-Institut, Karlsruhe
Anfertigung der Masterarbeit, Titel: "Screening for phytase-producing microorganisms from hydrothermal environments"
- 3 months, May 2013 - Jul 2013
Praktikantin im Bereich der Ernährungswissenschaft
Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V., Sektion Schleswig Holstein
Vorbereitung, Durchführung und Auswertung von ernährungswissenschaftlichen Seminaren, u.a. „Update Diabetes mellitus“, „Nierenerkrankungen in der ernährungsthe-rapeutischen Praxis“, Vorbereitung der DGE-Erährungsfachtagung, Literaturrecherche für Multiplikatoren- und Verbraucheranfragen, Projekt „Koordinierungsstelle Kita-Verpflegung Schleswig Holstein“, Vorbereitung, Durchführung und Evaluation von Fortbildungen zu den Themen Hygiene und Übergewicht
- 3 months, Feb 2010 - Apr 2010
Praktikantin als angehende Lehrkraft in der Fachrichtung Ernährung
Berufliche Schule Uferstraße (W2), Hamburg
Hospitanz am Schulunterricht, Vorbereitung und Durchführung eigener Unterrichtseinheiten, Teilnahme an Konferenzen
- 6 months, Feb 2008 - Jul 2008
Praktikantin im Produktionsbereich
Nestlé Deutschland AG, Chocoladen Werk Hamburg
Produktion und Verpackung der Produkte Smarties, KitKat, AfterEight, SchokoCrossies, ChocolateChips und Schokoladen Masse, Unterstützung des Sensorik Labors bei Lagerungsversuchen und Produkttests, Unterstützung im Qualitätsmanagement, Unterstützung im Analytischen Labor, Vorbereitung und Durchführung der Projekttage "Smarties Tag" und "Schoko Woche"
- 6 months, Aug 2007 - Jan 2008
Praktikantin im Küchenbereich
Grand Elyseé Hotel AG, Hamburg
Zubereitung, Anrichten und Ausgabe von kalten und warmen Speisen in den Hotel Restau-rants Le Parc, Piazza Romana, Brasserie Flum und der Oyster Bar sowie den Bereichen Ban-kett und Patisserie, Warenbestellung und Lagerhaltung, Einhaltung des HACCP Konzepts
Ausbildung von Stefanie Gabler
- 3 years, Oct 2008 - Sep 2011
Lehramt an beruflichen Schulen
Universität Hamburg
Fachrichtung Ernährung und Haushaltswissenschaften, Unterrichtsfach Biologie, Titel der Bachelorarbeit: "Einflüsse von Süßstoffen auf Appetit und Nahrungsaufhname"
Ökotrophologie, Fachrichtung Ernährungswissenschaften
Christian Albrecht Universität
Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften, Titel Masterarbeit: "Screening for phytase-producing microorganisms from hydrothermal evironments"
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
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