Stephan Bücker
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Stephan Bücker
Verschiedene Messungen im Institut für Milchwissenschaft und technologie
- 4 Monate, Apr. 2017 - Juli 2017
Forschungsassistent
University of Sydney
Planung und Durchführung von Studien zur Untersuchung des Calcium- sowie des Haltungsformeinflusses auf die Legehennen-Physiologie Koordination von Laborpraktika
- 8 Monate, Sep. 2016 - Apr. 2017
Praktikant Forschung und Entwicklung
Schwarzwaldmilch GmbH
Verantwortlich für die Forschung und Entwicklung innovativer Milchpulverprodukte Sensorische und preisliche Optimierung bestehender und Implementierung neuer Rezepturen
- 1 Monat, Juli 2014 - Juli 2014
Praktikant Forschung und Entwicklung
Puratos GmbH
Auswertung und Organisation für Sensorik-Tests von Wasser basierten Füllungen
Ausbildung von Stephan Bücker
- 3 Jahre und 7 Monate, Jan. 2021 - Juli 2024
Doctoral Candidate
Universität Hohenheim
Stabilisierung von Phycocyanin (blaues Protein-Pigment) über Komplexbildung
- 3 Jahre und 3 Monate, Okt. 2017 - Dez. 2020
M.Sc. Food Science and Engineering
Universität Hohenheim
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Niederländisch
Grundlagen
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