Stephan Franz
Angestellt, Produktionsleitung, SchokoFoto Marion Franz e.K.
Wedel, Germany
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Stephan Franz
- 4 months, Oct 2004 - Jan 2005
Produktentwickler
Bonnevit, Östereich
- 2 years and 7 months, Mar 2002 - Sep 2004
Executive Chef Pâtissier
Hotel und Gastronomie Süllberg, Hamburg
- 3 years, Apr 1997 - Mar 2000
Executive Chef Pâtissier
Hotel Adlon, Berlin
- 2 months, Sep 1999 - Oct 1999
Pâtisserie Consulting
David Bouley Gastronomie
- 1 year and 1 month, Mar 1996 - Mar 1997
Chef Pâtissier
Restaurant Tantris (2 Michelin Sterne)
- 3 years and 2 months, Jan 1991 - Feb 1994
Chef Pâtissier
Restaurant Aubergine
Ausbildung von Stephan Franz
- 1 year and 5 months, Sep 1994 - Jan 1996
Konditorei-Café Widmann, München
- 2 years and 5 months, Sep 1984 - Jan 1987
Hotel Inter-Continental, Berlin
Sprachen
German
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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