Stephan Fuchs
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Werdegang
Berufserfahrung von Stephan Fuchs
- Bis heute 16 Jahre, seit Juni 2009
Assistant F&B Manager
Hotel Loipersdorf
Verantwortungsbereiche: Restaurant, AmericanBar, Toscana, Pool Bar, Congress Center, Micros Kassa Reibungsloser Serviceablauf in allen Bereichen und zu allen Servicezeiten Schnellst.- und bestmögliche Befriedigung von Gästewünschen Erreichung der betriebsintern definierten Ziele Berücksichtigung einer effizienten Produktivität/Dienstplan
- 4 Monate, Jan. 2009 - Apr. 2009
Restaurantleiter
Maiers Kuschelhotel
Serviceleitung, Mitarbeiterführung, Erstellen der Bar und Getränkekarte, Ein führung neuer Umsatzbringer, Einführung neuer Zusatzverkäufe
- 5 Monate, Apr. 2008 - Aug. 2008
Wine Manager - London
Jerymes Restaurant
Wein Einkauf und Verkauf, Gästeberatung und Organisation von Tastings
- 4 Monate, Jan. 2008 - Apr. 2008
Reise Agent / Reiseführer - Gran Canaria
Wunschurlaub
Verkauf und Organisation von Reisen und deren Betreuung vor Ort
- 1 Jahr und 5 Monate, Sep. 2006 - Jan. 2008
Geschäftsführer
Vinofox
Einkauf, Verkauf, Kundenaquise, Buchhaltung, Organisation von Verkostungen, Eventmanagement
- 1 Jahr, März 2005 - Feb. 2006
Serviceleiter
Oscars
Organisation des Service, Erstellung der Speise und Getränkekarten, Organisation & Durchführung von Veranstaltungen,
- 1 Jahr und 3 Monate, Dez. 2003 - Feb. 2005
Bar Chef
Brunners Vienna
Leitung der Wein- & Cocktailbar, Personalführung, Einkauf, Gästebetreung, Weineinkauf für den gesamten Betrieb, Organisation von Weinveranstaltungen usw,
Sprachen
Deutsch
-
Englisch
Fließend
Spanisch
Grundlagen
Italienisch
Grundlagen
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