Stephan Gramer
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Stephan Gramer
- Current 7 years and 1 month, since Jun 2019
Betriebsleiter
Compass Group Deutschland GmbH / Eurest Deutschland GmbH
- 2 years and 10 months, Jan 2016 - Oct 2018
Chef de Partie
Landhotel Birkenhof Hofenstetten
- 9 months, Apr 2015 - Dec 2015
Chef de Partie
Restaurant Schwögler
- 6 months, Oct 2014 - Mar 2015
Chef de Partie
Restaurant ONO by Steffen Henssler
- 1 year and 6 months, Oct 2013 - Mar 2015
Demi Chef de Partie
Restaurant Ono by Steffen Henssler
- 8 months, Mar 2013 - Oct 2013
Commis de Cusine
Restaurant ONO by Steffen Henssler
13 Punkte im Gault Millau
- 2 years and 6 months, Aug 2010 - Jan 2013
Auszubildender zum Koch
Restaurant Victorian
17 Gault-Millau Punkte, 1 Stern im Michelin-Guide
Ordonnanz im Gäste-Kasino des Bundesministerium der Verteidigung in Berlin. Im Gäste-Kasino werden in-und ausl ändische Persönlichkeiten des öffentlichen Lebens als Gäste begrüßt und bewirtet, insbesondere der Bundesminister der Verteidigung. Besonderes Augenmerk wird auf eine Spitzengastronomie gelegt, die im internationalen Vergleich bestehen kann.
- 10 months, Sep 2008 - Jun 2009
Commis de Rang
Nielsen Park Venues, Sydeny, Australien
- 1 month, Aug 2008 - Aug 2008
Commis de Rang
Gasthof Traube, Blansingen
16 Gault-Millau Punkte, 1 Stern im Michelin-Guide
Sprachen
German
English
C1 (Fließend)
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