Stephan Ludwig
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Stephan Ludwig
- Current 5 years and 7 months, since Nov 2020
Editorial board
recht - Die Zeitschrift Für Europäisches Lebensmittelrecht
Member of the Editorial board of the journal -recht- about european food law
- Current 7 years and 3 months, since Mar 2019
Tutor with Better Training for Safer Food on Food Hygiene at Primary Production
European Commission
Tutor and Expert on training activities concerning audits and quality management in the field of food hygiene at primary production relating to land animals, aquatic animals and live bivale molluscs, plants and food of no animal origin; draft of the technical training part on audits and quality management for the tender offer Chafea/BTSF/2018/01:
- Current 8 years and 7 months, since Nov 2017
Better Training for Safer Food / Expert and Training Coordinator
GIZ - Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit GmbH
Better Training for Safer Food / Training activities on audit systems and internal audits relating to tender offer CHAFEA/2017/BTSF/06: For this tender offer of BTSF and the Submission under the lead of GIZ -Deutsche Gesellschaft für internationale Zusammenarbeit GmbH- I developed the Curricula for the Trainings on internal audits - advanced Level.
- Current 12 years and 2 months, since Apr 2014
Gutachter für Bachelorthesen
Hochschule für öffentliche Verwaltung Kehl
Als Dozent und Gutachter für Bachelorthesen arbeite ich zudem mit verschiedenen Bildungseinrichtungen, wie z.B. mit den Hochschulen für öffentliche Verwaltung in Ludwigsburg und Kehl sowie den Verwaltungs- und Wirtschaftsakademien in Freiburg und Stuttgart, zusammen.
- Current 13 years and 1 month, since May 2013
Referent für Verwaltungs, Lebensmittel-, Tierschutz- und Tiergesundheitsrecht
VWA Freiburg
- Current 15 years and 10 months, since Aug 2010
Modulteamleiter Fachbereich Recht und Dozent
Landesakademie für Veterinär- und Lebensmittelwesen Baden-Württemberg
Als Modulteamleiter koordiniere ich den Fachbereich Recht an der Landesakademie für Veterinär- und Lebensmittelwesen Baden-Württemberg. Neben einer entsprechenden Referententätigkeit nehme ich dabei auch Aufgaben in verschiedenen Prüfungsgremien u.a. bei der Ausbildung der Lebensmittelkontrolleure und der Amtstierärzte im tierärztlichen Staatskurs wahr.
- Current 17 years, since Jun 2009
Dozent für Verwaltungs-, Lebensmittel-, Tierschutz-, und Tiergesundheitsrecht
VWA Stuttgart
- Current 18 years and 11 months, since Jul 2007
Qualitätsmanagementbeauftragter und Auditor
Land Baden-W ürttemberg
Im Zuge des Qualitätsmanagements implementiere ich Verfahren zur Sicherstellung von rechtmäßigen behördlichen Vorgehensweisen und auditiere dementsprechend andere Behörden
- Current 19 years, since Jun 2007
Lehrbeauftragter und Gutachter für Bachelorthesen
Hochschule für öffentliche Verwaltung und Finanzen Ludwigsburg
Als Dozent und Gutachter für Bachelorthesen arbeite ich mit verschiedenen Bildungseinrichtungen, wie z.B. mit den Hochschulen für öffentliche Verwaltung in Ludwigsburg und Kehl sowie den Verwaltungs- und Wirtschaftsakademien in Freiburg und Stuttgart, zusammen.
- Current 21 years and 5 months, since Jan 2005
Autor und Dozent
Freiberuflich
Autor und Dozent im Bereich Recht sowie Veterinär- und Lebensmittelwesen, Hwrausgeber Praxishandbuch "Behebung und Verfolgung von Lebensmittelverstößen, 8. Auflage, 2024
- Current 29 years and 6 months, since Dec 1996
Abteilungsleiter im Amt für Veterinärwesen und Verbraucherschutz
Landratsamt Göppingen
Ich bin Abteilungsleiter im Landratsamt -Veterinäramt- Göppingen und seit 20 Jahren im Veterinär- und Lebensmittelwesen tätig. Dabei nehme ich unter anderem den rechtlichen Vollzug des Lebensmittel-, Tierschutz- und Tiergesundheitsrechts wahr.
Ausbildung von Stephan Ludwig
- 1 month, Feb 2019 - Feb 2019
BTSF Training Food hygiene and flexibility in Turin
Better Training for Safer Food - European Commission
BTSF Training on Food hygiene and the flexibility provisions provided in the Food Hygiene Package from 4th till 8th February
- 1 month, Dec 2018 - Dec 2018
BTSF Training in Amsterdam
European Commission
BTSF Training on New Investigation Techniques and Food Fraud from 10. till 13. December 2018
- 1 month, Sep 2018 - Sep 2018
General hygiene requirements and auditing food safety management systems
Better Training for Safer Food - European Commission
- general hygiene requirements - flexibility - HACCP principles and legal basis - audit principles - exercises and workshops with on site visits related to conducting audits on food safety management systems
- 1 month, Apr 2017 - Apr 2017
Better Training for Safer Food
European Commission
B2 Course Conducting an Audit / Advanced Level. Major Objectives were especially effeciveness and develop indicators for verifying the effectiveness of an audit system.
- 1 month, Nov 2016 - Nov 2016
Setting up and Implementing an Audit System
Europäische Kommission - Better Training for Safer Food
- 1 month, Jun 2016 - Jun 2016
Conducting an Audit
Europäische Kommission - Better Training for Safer Food
- 4 years and 2 months, Sep 1992 - Oct 1996
Diplom-Verwaltungswirt FH
Hochschule für öffentliche Verwaltung und Finanzen Ludwigsburg
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
French
A1-A2 (Grundkenntnisse)
Kroatisch
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