Stephan Mayer
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Stephan Mayer
- Current 10 years and 11 months, since Jul 2015Develey Senf & Feinkost GmbH
Stellvertretender Leiter Qualitätssicherung
- Rückverfolgung , erweiterter Aufbau des Rückverfolgungssystem in Zusammenarbeit mit Abteilung EDV - Aufbau / Erstellung einer Anlagenmatrix des Werkes - Erstellen und aktualisieren von QS-Dokumenten - Reklamationsbearbeitung - Anlagenvalidierung (Entkeimungstest) - Mitarbeit HACCP - Projektarbeiten
- 2 years and 10 months, Sep 2012 - Jun 2015Develey Senf & Feinkost GmbH
Assistent Leitung Qualitätssicherung
- Rückverfolgung , erweiterter Aufbau des Rückverfolgungssystem in Zusammenarbeit mit Abteilung EDV - Aufbau / Erstellung einer Anlagenmatrix des Werkes - Erstellen und aktualisieren von QS-Dokumenten - Reklamationsbearbeitung - Anlagenvalidierung (Entkeimungstest) - Mitarbeit HACCP - Projektarbeiten
- 7 years and 1 month, Sep 2005 - Sep 2012Develey Senf & Feinkost GmbH
Assistent der Produktionsleitung
Überwachung und Koordination der Produktion Schichtführung im 3-Schicht Betrieb Mitarbeiterführung (ca. 70 Pers.) Kontrolle von Hygiene und Arbeitssicherheit
- 1 year and 10 months, Feb 2001 - Nov 2002
Konditor
Konditorei Heilmeier, Kirchham
Herstellung von Konditoreierzeugnissen - Schokoladenarbeiten - Marzipanarbeiten - Sonderanfertigungen
- 5 months, Aug 2000 - Dec 2000
Konditor
Konditorei Ratzer, Kirchham
- Herstellung von Konditoreierzeugnissen - Schokoladenarbeiten - Marzipanarbeiten - Sonderanfertigungen
- 1 year and 11 months, Sep 1998 - Jul 2000
Auszubildender als Konditor
Konditor Ratzer, Kirchham
- 3 years, Sep 1995 - Aug 1998
Auszubildender als Koch
HRH Hotel " Maximilian", Bad Griesbach
Ausbildung von Stephan Mayer
- 1 year and 9 months, Sep 2003 - May 2005
Verarbeitungstechnik
Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik, Kulmbach
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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