Stephan Sommer

Operative und strategische Führung des Unternehmens, Franchisepartnersuche - und Partnerpflege, Controlling und Planung, allgemeine Adminitration, Personalfindung - und Schulung Vergabe der Instandhaltungsmaßnahmen,Trendscout im Bereich Snacks und Getränke und deren Vermarktung Partnersuche im Bereich der Lebensmittellieferanten Reporting

Sales & Marketing Strukturen anlegen, Optimierung des Personaleinsatzes, Controlling

Reorganisation der Abläufe, Optimierung der Arbeiten mit Protel Front Office S und Xenia Restaurant Kassensystem, Organisation der Pflege und Überwachung der Reservierungssysteme, Im Veranstaltungsbereich: Einführung der EDV unterstützten Absprache und Organisation von Veranstaltungen, Verwaltung er Kulturveranstaltungen inklusive deren Abrechnung, Rechnungsführung, Debitoren und das Mahnwesen, Führen der gesamten Korrespondenz, Duty Management

Umstrukturierung der Betriebsabläufe, gezielte Serviceorientierung. Marketing für 126 Hotelzimmer, 2 Diskotheken, 3 Restaurants, 2 Kegelbahnen, 2 Schießstände

Pre- Opening eines Hotel Garni mit 43 Zimmern, Erstellung eines Voreröffnung - und Marketingplanes, Personalplanung, Lieferantenauswahl für die Betriebsausstattung, des weiteren für Jaegers Hotel-Hostel, Reorganisation der Administration / Ablage, Empfangsdienst, Schulung der Mitarbeiter

Controlling, Budgeterstellung

Kaufmännische Aufgaben seit 1988