Stephanie Fehn
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Stephanie Fehn
- 8 Monate, Sep. 2018 - Apr. 2019
Ticketing /Künstlerbetreuung/ Feel Good-Management
GOP Varieté-Theater Hamburg
-Bewerbungsgespräche/Mitarbeitergespräche -Erstellung von Arbeitsverträgen -Budgetsteuerung -Erstellung von Dienstplänen -projektbezogene Personaldisposition -Vor-und Nachbereitung von Groß-Veranstaltungen -Qualitätssicherung -Planung und Durchführung von Mitarbeiter-Schulungen -operative Einsätze als Serviceleitung für Teams bis 50 Personen -Kundenpflege
- 3 Jahre und 10 Monate, Nov. 2012 - Aug. 2016Gastwerk Hotel Hamburg GmbH & Co. KG
Chef de rang/Ausbilderin
-Beratung+Verkauf F&B -Beschwerdemanagement -Kellnerabrechnungen -Reservierungsannahme -Arbeiten am Tisch des Gastes (filetieren, tranchieren etc.) -Einarbeitung von Auszubildenden (theoretisch+praktisch) -Prüfungsvorbereitung/Prüfungssimulationen
- 7 Monate, Feb. 2012 - Aug. 2012
Chef de rang
Steakhaus "Bei Franz"
-Beratung+Verkauf F&B -Reservierungsannahme -Kellnerabrechnung
Ausbildung von Stephanie Fehn
- 2 Jahre und 6 Monate, Aug. 2009 - Jan. 2012
Hotel, Gastronomie, Tourismus
BBS 3 Oldenburg
Sprachen
Englisch
Fließend
Deutsch
Muttersprache
Französisch
Grundlagen
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