Susann Mayer
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Susann Mayer
Dozentin für Food&Beverage. Schwerpunkte: Management und Organisation in der Systemgastronomie, Technologien in der Gastronomie, Personalführung i.d. Gastronomie
- Bis heute 4 Jahre und 10 Monate, seit Okt. 2020
Geschäftsleiterin
Regens-Burger Gastro GmbH
Prokuristin für vier GmbHs. Darunter Geschäftsleiterin von drei Hans im Glück Filialen. Schwerpunktmäßig Management und Organisation, Kostenoptimierung, Profit-Loss Analyse, Controlling, Lean Management und Personalplanung/Führung. Personalverantwortung ~100MitarbeiterInnen.
- 1 Jahr und 6 Monate, Apr. 2020 - Sep. 2021
Regionalleiterin
Hans im Glück
operative Leitung für drei Hans im Glück Filialen in Regensburg, Straubing und Amberg.
- 1 Jahr und 10 Monate, Aug. 2018 - Mai 2020
Betriebsleiterin
Hans im Glück
- 2 Jahre und 10 Monate, Okt. 2015 - Juli 2018
Assistant Manager
L`Osteria- Pizza e Pasta
Ausbildung von Susann Mayer
- 3 Jahre und 1 Monat, Okt. 2017 - Okt. 2020
Betriebswirtschaftslehre
Internationale Berufsakademie der F+U Unternehmensgruppe gGmbH
Fachrichtung Gastronomiemanagement
Sprachen
Englisch
Fließend
Spanisch
Grundlagen
Deutsch
Muttersprache
Französisch
Grundlagen
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